Тесто для вареников с вишней
20 штук
1 час
182 ккал
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; сито; миска; лопатка; ложка; венчик; доска; кастрюля; целлофановый пакет; плита; рабочая поверхность; нож.
- Заранее смешиваем сахар или сахарный песок с 1 столовой ложкой крахмала. В каждый кусочек теста насыпаем сахарный песок или сахар по желанию. На всё количество теста понадобится 200 граммов.
- Вишню предварительно очищаем от косточек и оставляем в миске на 1-2 часа, чтобы стекал сок.
- Сверху сахара выкладываем вишню – нескольких ягод будет достаточно.
- Слепляем вареник в привычную для всех форму.
- Формируем каждый вареник и откладываем в сторону.
- В кипящую подсоленную воду выкладываем вареники, варим до готовности. После закипания ждём еще 1-2 минуты, и готово!
- Достаём вареники и подаём к столу. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, что готовить тесто для вареников с вишней и собирать сами вареники не так уж и сложно. На самом деле, вареники такого плана готовятся всего за 1 час! Это очень быстро, поэтому, если вы ломаете голову над тем, что сделать для своей семьи – сделайте эти вареники. А вы любите вареники? Какую начинку предпочитаете? Пишите ниже в комментариях свои ответы!
Ингредиенты
- Кефир или простокваша
- 200 мл
- Сахар
- 1 ст. л.
- Соль
- 0,5 ч. л.
- Желток
- 1 шт.
- Сода
- 13 / ч. л.
- Мука
- 350-400 г
- Вишня без косточек
- 250-300 г
- Крахмал
- 1 ст. л.
- Сахарный песок
- 200 г
Время приготовления:
1 час
Последовательность приготовления
-
В миску с просеянной мукой добавляем соль, соду и перемешиваем.
-
Взбиваем желток с сахаром и частями добавляем кефир или простоквашу.
-
Вливаем эту смесь в муку и размешиваем ложкой.
-
Вымешиваем тесто руками. Высыпаем на стол муку и продолжаем вымешивать тесто на рабочей поверхности.
-
Оставляем тесто на 15-20 минут. Покрываем тесто мукой и целлофановым пакетом.
-
Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем её на кусочки для дальнейшего приготовления вареников.
-
Каждый кружочек немного раскатываем в овальную форму. Затем каждый кусочек немного вытягиваем пальцами. Тесто готово! Как делать начинку – смотрите ниже!
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео для того, чтобы узнать еще больше информации о процессе приготовления вареников. Автор видео даёт много полезных советов, которые помогут вам в процессе готовки. Приятного просмотра!
Добавить отзыв