Тесто для вареников с вишней

Категория:
Вареники
Автор:
Ирина Рогозина
Тесто для вареников с вишней
20 штук
1 час
182 ккал
Вы узнаете, как за час приготовить тесто для вареников с вишней и как слепить и отварить вкусные вареники. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и подробный список всех необходимых ингредиентов. Там же вы увидите калорийность этих вареников, если вдруг переживаете за свою фигуру. Всего час времени на кухне – и вишнёвые вареники готовы! Обязательно порадуйте этим блюдом свою семью.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; сито; миска; лопатка; ложка; венчик; доска; кастрюля; целлофановый пакет; плита; рабочая поверхность; нож.
Когда вы приготовили тесто, начинается самое интересное – начинка для вареников. Нет ничего сложного в том, чтобы собрать действительно красивые и вкусные вареники, а затем их приготовить. Следите за процессом ниже:
  • Заранее смешиваем сахар или сахарный песок с 1 столовой ложкой крахмала. В каждый кусочек теста насыпаем сахарный песок или сахар по желанию. На всё количество теста понадобится 200 граммов.
  • Вишню предварительно очищаем от косточек и оставляем в миске на 1-2 часа, чтобы стекал сок.
  • Сверху сахара выкладываем вишню – нескольких ягод будет достаточно.
  • Слепляем вареник в привычную для всех форму.
  • Формируем каждый вареник и откладываем в сторону.
  • В кипящую подсоленную воду выкладываем вареники, варим до готовности. После закипания ждём еще 1-2 минуты, и готово!
  • Достаём вареники и подаём к столу. Приятного аппетита! Тесто для вареников с вишней по простому пошаговому рецепту с фото
Теперь вы знаете, что готовить тесто для вареников с вишней и собирать сами вареники не так уж и сложно. На самом деле, вареники такого плана готовятся всего за 1 час! Это очень быстро, поэтому, если вы ломаете голову над тем, что сделать для своей семьи – сделайте эти вареники. А вы любите вареники? Какую начинку предпочитаете? Пишите ниже в комментариях свои ответы!

Ингредиенты

Кефир или простокваша
200 мл
Сахар
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Желток
1 шт.
Сода
13 / ч. л.
Мука
350-400 г
Вишня без косточек
250-300 г
Крахмал
1 ст. л.
Сахарный песок
200 г
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. В миску с просеянной мукой добавляем соль, соду и перемешиваем.
    Шаг 1
  2. Взбиваем желток с сахаром и частями добавляем кефир или простоквашу.
    Шаг 2
  3. Вливаем эту смесь в муку и размешиваем ложкой.
    Шаг 3
  4. Вымешиваем тесто руками. Высыпаем на стол муку и продолжаем вымешивать тесто на рабочей поверхности.
    Шаг 4
  5. Оставляем тесто на 15-20 минут. Покрываем тесто мукой и целлофановым пакетом.
    Шаг 5
  6. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем её на кусочки для дальнейшего приготовления вареников.
    Шаг 6
  7. Каждый кружочек немного раскатываем в овальную форму. Затем каждый кусочек немного вытягиваем пальцами. Тесто готово! Как делать начинку – смотрите ниже!
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео для того, чтобы узнать еще больше информации о процессе приготовления вареников. Автор видео даёт много полезных советов, которые помогут вам в процессе готовки. Приятного просмотра!

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *