Name: Оладьи с яблоками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Сливочное масло 25 г; Растительное масло (для жарки) 200 мл; Сахар-песок 40 г; Мука 90 г; Яблоки 2 шт.; Семена кунжута 3 ст. л.; Куриное яйцо 1 шт.; Соль щепотка; Вода 100 мл; Крахмал 30 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиОладьи с яблоками

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Александр Беридзе

6 порций

30 минут

96 ккал

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить очень вкусные оладьи с яблоками и кунжутом по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала смешать тесто, почистить яблоки и нарезать их круглыми дольками, а затем эти дольки обмакнуть в тесто и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Уже через 30 минут вы получите вкусные и ароматные яблочные оладьи с хрустящей корочкой, которые непременно придутся по вкусу вашим близким и гостям.

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, венчик или миксер, разделочная доска, нож, нож для удаления сердцевины, щипцы, бумажные полотенце, сковорода, лопатка, плита или варочная поверхность.

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить очень вкусные оладьи с яблоками по простому рецепту. Автор подробно показывает, как правильно смешать все ингредиенты, а также наглядно демонстрирует, как обжаривать готовые оладьи.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и без лишних усилий приготовить вкусные оладьи с яблоками по простому рецепту. А вы когда-нибудь пробовали подобные оладьи? Как бы вы сервировали подобное блюдо? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты

Сливочное масло: 25 г
Растительное масло (для жарки): 200 мл
Сахар-песок: 40 г
Мука: 90 г
Яблоки: 2 шт.
Семена кунжута: 3 ст. л.
Куриное яйцо: 1 шт.
Соль: щепотка
Вода: 100 мл
Крахмал: 30 г

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Для начала высыпаем в глубокую емкость 90 г пшеничной муки, 40 г сахара-песка, 3 ст. л. кунжутных семян, 30 г крахмала и небольшую щепотку соли. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. По желанию, муку и крахмал можно предварительно просеять сквозь мелкое сито.
Далее вбиваем в эту же емкость 1 куриное яйцо.
В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем 25 г сливочного масла и остужаем до комнатной температуры. Растопленное масло выливаем в емкость с остальными продуктами. Затем добавляем туда же 100 мл слегка теплой воды. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности. Получившееся тесто по консистенции должно напоминать негустую сметану. Если вы сомневаетесь, что сможете качественно все перемешать и убрать все комочки, лучше воспользоваться миксером. Взбивайте смесь на средней скорости несколько минут, и получите гладкое однородное тесто.
Далее тщательно моем яблоки. Очищаем их от кожуры и вырезаем сердцевину. Удобнее всего это делать с помощью специального ножа для удаления сердцевины. После этого каждое яблоко нарезаем тонкими дольками. В идеале, у нас должен получиться ровный круг с дырочкой по центру. Обратите внимание, что для подобных оладий не стоит брать слишком большие яблоки. Также лучше выбирать яблоки сладких сортов.
Затем смазываем сковороду растительным маслом без запаха и хорошо ее разогреваем. Каждую яблочную дольку обмакиваем в тесте таким образом, чтобы оно покрывало ее со всех сторон.
Затем выкладываем дольки на хорошо разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишнее масло, а после перекладываем на плоскую тарелку или блюдо для подачи на стол. По желанию, готовые оладушки можно полить сверху медом и украсить ягодами или листочками мяты. Приятного аппетита.