Легкий сливочный соус для спагетти

Категория:

Соусы

Автор:

Мария Квашонкина

Вы узнаете, как можно приготовить сытный и очень вкусный сливочный соус для спагетти. Пошаговый рецепт с фото подробно объясняет все этапы приготовления. Такой соус можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Вы можете просто сварить спагетти или другой вид макарон и подать их с таким соусом, если к вам внезапно пришли гости или у вас нет времени долго стоять готовить. Это блюдо можно подавать в любое время суток. К нему можно предложить овощи, зелень или салаты. Попробуйте и убедитесь, насколько вкусное и нежное блюдо может получиться из обычных спагетти и сливочного соуса. Попробуйте приготовить легкий и вкусный сливочный соус для спагетти, придерживаясь пошагового рецепта с фото: Сливочный соус к спагетти можно также приготовить и другими способами:

• Вместо бекона вы можете использовать куриную грудку, филе, колбасу, ветчину или что вам нравится больше всего.
• Вместо пармезана вы можете взять моцареллу, адыгейский сыр или любой другой твердый сыр.
• Иногда твердый сыр заменяют плавленым или смешивают в равных пропорциях с твердым.
• Из специй и трав в такой соус рекомендуются разные виды острых перцев, орегано, базилик, кориандр. Вы можете экспериментировать со своими любимыми приправами.
• Есть варианты приготовления сливочного соуса с добавлением свежих, консервированных или сухих грибов.
• Сливки иногда заменяют на молоко.
• Можно по желанию добавлять лук или чеснок.
• Есть рецепты сливочного соуса с добавлением куриного яйца.
• Иногда добавляют немного белого сухого вина.
• Можно добавить помидоры, томатную пасту или аджику.
• Для густоты можно добавить немного обжаренной муки.
• Если вы любите зелень укропа, петрушки или кинзы, можете также добавлять это все в соус.

Последовательность приготовления

1. Для начала отвариваем спагетти или другие макароны согласно инструкции на упаковке. Они должны быть готовы для того, чтобы в конце приготовления добавить их в соус.

   
2. Нарезаем бекон брусочками. Вы можете по желанию нарезать квадратиками или тонкими пластинками.

   
3. Натираем на мелкой терке пармезан. Сливочное масло помещаем в сковородку и разогреваем. К маслу добавляем бекон. Растапливаем и обжариваем в течение 1-2 минуты.

   
4. Добавляем в сковородку сливки. Как только они закипели, добавляем макароны и уменьшаем огонь.

   
5. Добавляем смесь пряных трав. Закрываем крышкой и томим 1-2 минуты.

   
6. Перемешаем, чтобы сливочный соус покрыл спагетти.

   
7. Выключаем огонь и посыпаем натертым пармезаном. Накрываем крышкой. Через 5-10 минут можно раскладывать на тарелки и подавать к столу. Приятного аппетита!

   

Видеорецепт приготовления

Предлагаем посмотреть очень простой и быстрый процесс приготовления сливочного соуса к макаронам. Автор видеорецепта показывает, как можно легко приготовить отличный соус и разнообразить вкус блюда с макаронами.