Name: Универсальное слоеное тесто
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: на семью из 4-6 человек
Ingredients: пшеничная мука 650 г; сливочное масло 360 г; холодная вода 220 мл; соль 1 ч. л.; уксус 9% 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаУниверсальное слоеное тесто

Категория:: Легкая выпечка
Автор:: Ирина Рогозина

на семью из 4-6 человек

1 час 10 минут

398 ккал

Из сегодняшней статьи сможете узнать об ингредиентах для рецепта слоеного теста быстрого приготовления. Увидите подробный процесс готовки его, познакомитесь с некоторыми советами о замене продуктов. Интересно будет почитать о некоторых особенностях подготовки продукта для пирогов, его использовании и хранении. Хозяйкам, которым просто очень нужны быстрые простые рецепты для слоеного теста, будут полезны пошаговый рецепт и красочные фотографии, размещенные в статье.

Кухонная техника и утварь: миска для замеса теста, разделочная доска, нож, скалка, холодильник, кухонная кисточка.

Полезные советы

Это слоеное тесто быстрого приготовления идеально подходит для выпекания любых видов пирогов и пирожков.
Чтобы убедиться, какую слоистость имеет тесто, можно испечь простое печенье-язычки. Для этого нужно раскатать пласт теста, смазать его яичным белком, посыпать слегка сахарным песком, разрезать на равные прямоугольники, отправить на противне в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут. Чем толще будут прямоугольники, тем слоистее получатся язычки.
При готовке теста вместо сливочного масла можно применить сливочный маргарин.
Одну чайную ложку 9-процентного уксуса можно заменить таким же количеством лимонного сока.

Из материалов видеоролика получите полезную информацию о том, как очень быстро приготовить слоеное тесто для пирогов, пирожков, печенья. Увидите подробно весь процесс его готовки.

Уважаемые читатели, смогли ли вы воспользоваться рецептом быстрого приготовления теста, который описан в этой статье? Что удалось, а что не получилось? Поделитесь своими секретами готовки изделий из слоеного теста, расскажите, какой рецепт замеса теста вам больше всего нравится, и почему.

Ингредиенты

пшеничная мука: 650 г
сливочное масло: 360 г
холодная вода: 220 мл
соль: 1 ч. л.
уксус 9%: 1 ч. л.

Время приготовления:

1 час 10 минут

Последовательность приготовления

Через час достаем тесто из холодильника. Оно стало более плотным, не липнет к рукам. Берем скалку, на кухонном столе раскатываем его в пласт прямоугольной формы. Присыпаем мукой разделочную доску и само тесто, помещаем на нее тесто, складываем в три раза, не разрезая его, так на доске и отправляем снова в холодильник, накрыв полиэтиленовым пакетом, на полчаса.