Быстрая слойка с творогом и ягодами
15-17 слоек
30 минут
300-350 ккал
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, разделочная доска (рабочая поверхность или коврик для разделки), вилка, столовая ложка, чайная ложка, пергаментная бумага, миска, нож, стакан (или чаша), скалка, ножницы.
Эти слойки всегда выручат вас, когда нужно быстро приготовить что-то сладенькое к приходу гостей. А в сезон ягод это то, что нужно. Экспериментируйте, используйте разные ягоды по вашему вкусу, и делитесь в комментариях впечатлениями. Вам понравился данные рецепт домашних слоек? Какую начинку вы в основном используете?
Ингредиенты
- Творог (средней жирности)
- 500 г
- Тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое
- 900-1000 г
- Яйцо куриное
- 1-2 шт.
- Сахар
- 12 по вкусу (/ стакана)
- Мука
- 100-200 г (для подпыла)
- Ягоды (любые)
- по вкусу
- Ванилин
- щепотка
Время приготовления:
30 минут
Последовательность приготовления
-
Берем 500 г творога и пересыпаем в миску.
-
Добавляем в него сахар по вкусу (1/2 стакана) и щепотку ванилина.
-
Хорошо переминаем ложкой или рукой.
-
Клубнику моем и выкладываем на разделочную доску.
-
Нарезаем клубнику острым ножом на меленькие кусочки.
-
Берем 1-2 куриных яйца и разбиваем в стакан или чашу.
-
Взбиваем яйцо с помощью вилки (или венчика) до легкой пены.
-
Посыпаем мукой рабочую поверхность (коврик или разделочную доску) и выкладываем на нее слоеное тесто (900-1000 г).
-
Делим тесто на 4 приблизительно равные части.
-
Каждую часть теста немного раскатываем скалкой.
-
С помощью ложки выкладываем на раскатанное тесто начинку. Примерно 2 ст. л. творога и 2 ч. л. клубники.
-
Начинку выкладываем горкой на одну половину теста.
-
Края теста смазываем яйцом, которые предварительно взбили до легкой пены.
-
Берем за свободные края теста и накрываем им начинку. Прижимаем пальцами края.
-
Теперь по краю проходимся зубчиками вилки, немного прижимая.
-
Берем ножницы и делаем несколько разрезов посередине теста (там, где начинка).
-
Противень предварительно застилаем пергаментом и выкладываем на него наши слойки.
-
С помощью кисти смазываем слойки сверху яйцом.
-
Духовку разогреваем до 170 градусов и ставим противень со слойками. Выпекаем примерно 15-20 минут.
Видеорецепт приготовления
В этом видео представлен рецепт очень аппетитных и вкусных слоек. Вы можете посмотреть простое пошаговое приготовление домашних слоек с творогом и ягодами. По этому рецепту слойки получаются невероятно вкусные и воздушные.
Добавить отзыв