Быстрое печенье со сгущенкой
4
30 минут
380 ккал
Кухонная техника и утварь: миксер, духовка, противень, емкость для замеса теста, столовая ложка.
Ингредиенты
- Сгущенное молоко
- 380 г
- Сливочное масло
- 200 г
- Мука пшеничная
- 400-450 г
- Разрыхлитель
- 1,5 ч. л.
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления:
В духовке
Основной ингредиент:
Сгущенка
Последовательность приготовления
-
В отдельную посуду помещаем 450 граммов пшеничной муки. Добавляем туда полторы чайные ложки разрыхлителя теста, перемешиваем компоненты столовой ложкой.
-
Просеиваем муку с разрыхлителем через сито в отдельную емкость, ставим пока в сторону.
-
Сливочное масло в количестве 200 граммов растапливаем до жидкого состояния. Добавляем в растопленное сливочное масло 380 граммов сладкой сгущенки. Включаем миксер на среднюю скорость и перемешиваем ингредиенты так, чтобы они хорошо соединились.
-
Когда смесь из сгущенки и сливочного масла приобретет однородную консистенцию, высыпаем в емкость просеянную муку, перемешиваем с помощью миксера все соединенные компоненты.
-
Затем делаем замес теста руками. Оно должно получиться очень мягким, приятным и податливым.
-
Достаем противень, застилаем его пищевой бумагой для выпекания. Отщипываем от общего куска теста небольшие кусочки, подкатываем их двумя руками и выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
-
Когда весь противень будет заполнен печеньями, берем кухонную вилку и придавливаем сверху каждое изделие. Делаем это для того, чтобы выровнять толщину печений, тогда они будут запекаться ровно, без сухих краев.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. Помещаем в разогретую духовку противень с изделиями, выпекаем в течение примерно 15 минут.
-
По прошествии этого времени печенья будут готовы. Достаем противень с лакомствами из духовки, выкладываем на подготовленную поверхность и даем им остыть. Когда изделия остынут, можно приглашать друзей к чаю.
Видеорецепт приготовления
Если вы желаете испечь для своей семьи печенье со сгущенкой, сделать это быстро, вам следует познакомиться с этим видеороликом. Он даст информацию об ингредиентах для печенья, их количестве. Также вы увидите подробно весь процесс выпекания изделий в домашних условиях.
Полезные советы
- Разрыхлитель теста добавляется при замесе теста для того, чтобы оно было легче. Можно и не добавлять разрыхлитель – печенья все равно будут очень вкусными.
- Печенья со сгущенкой получаются умеренно сладкими. Если вы любите очень сладкие печенья, можете добавить небольшое количество сахарной пудры во время смешивания сливочного масла и сгущенного молока.
- Не следует печь изделия до яркого румяного цвета. Ориентироваться нужно на цвет донышка печенья: оно должно быть чуть темнее, чем верхушка печенья.
У занятых мамочек часто не хватает времени для выпекания сложных кондитерских изделий для своих членов семьи, а порадовать их все же хочется. Попробуйте приготовить печенье со сгущенкой – оно не требует больших затрат времени. Расскажите в комментариях, удалось ли вам приготовить печенье? Получилось ли это быстро? Что не удалось? Поделитесь секретами своей выпечки кондитерских изделий с похожими ингредиентами.
Добавить отзыв