Пирог со шпинатом
10-12 порций
1 час 10 минут
290 ккал
Кухонная техника и утварь: духовая печь, нож, разделочная доска, кухонные весы, большая форма для выпекания с бортами, глубокая миска.
- Если у вас нет теста фило, то можете заменить его обычным слоеным. Но в таком случае вам нужно вложить всего лишь четыре слоя теста.
- При желании вы можете использовать не сыр фета, а любой твердый сыр. Тогда ваш пирог после выпекания будет красиво тянуться, но и вкус поменяется.
- Также можно добавить и другую зелень в начинку.
Несмотря на то, что шпинат очень полезен для нашего организма, не каждый из нас стремится употреблять его в пище в нужных количествах. Для примера в других странах эту зелень можно найти практически в каждом холодильнике. Дело в том, что сам по себе шпинат имеет специфический вкус, поэтому его нужно сочетать с другими продуктами. Поэтому в этой статье вы могли почитать замечательный рецепт приготовления настоящего греческого пирога со шпинатом. Выпечка со шпинатом, приготовленная таким образом, понравится не только взрослым, но и детям. А вы часто кушаете шпинат? Знаете ли вы, какие полезные свойства имеет этот продукт? Понравился ли вам этот рецепт? Обязательно напишите об этом в комментариях!
Ингредиенты
- Тесто фило
- 27 слоев
- Шпинат
- 300-400 г
- Сливочное масло
- 200 г
- Сыр фета
- 450 г
- Куриные яйца
- 5 шт.
Время приготовления:
1 час 10 минут
Последовательность приготовления
-
Хорошенько моем, обсушиваем от лишней жидкости 300-400 грамм молодого шпината. Если шпинат не молодой, то обязательно удаляем от него ножки.
-
В глубокую миску разбиваем пять куриных яиц комнатной температуры. Взбиваем немного.
-
Выливаем куриные яйца в шпинат.
-
Измельчаем руками 450 грамм сыра фета и добавляем его в миску со шпинатом. Все тщательно перемешиваем.
-
Растапливаем 200 грамм сливочного масла. Делать это можно как в микроволновке, так и на плите в сотейнике. Большую форму для запекания с бортами смазываем небольшим количеством растопленного сливочного масла.
-
Кладем в форму первые десять слоев теста и обязательно перемазываем их сливочным маслом.
-
Укладываем на тесто равномерным слоем 1/3 часть шпината с сыром.
-
Стелем еще шесть слоев теста и снова смазываем их маслом.
-
Выкладываем еще 1/3 шпината.
-
Кладем еще шесть слоев теста и опять смазываем их маслом.
-
Равномерно выкладываем оставшийся шпинат и накрываем еще пятью слоями теста.
-
Смазываем верх пирога сливочным маслом и подворачиваем края, которые могут свисать с формы.
-
Заранее разрезаем пирог на кусочки, которые нам необходимы.
-
Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию. Когда духовка нагрелась, ставим в нее наш пирог и готовим 40 минут.
-
Готовый пирог вынимаем из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем на стол.
Видеорецепт приготовления
Для того чтобы правильно и вкусно приготовить полезный пирог со шпинатом, вам предлагается посмотреть видео, которое прикреплено ниже. Это поможет вам разобраться во всех нюансах приготовления.
Добавить отзыв