Name: Пирог со шпинатом и сыром - идеальное сочетание
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Свежий или замороженный шпинат 300 г; Твердый сыр 100 г; Брынза 100 г; Куриное яйцо 2 шт.; Соль Щепотка; Черный молотый перец По вкусу; Бездрожжевое слоеное тесто 500 г; Черный кунжут либо мак 1-2 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПирог со шпинатом и сыром - идеальное сочетание

Категория:: Простые пироги
Автор:: Виктор Афанасьев

6 порций

50 минут

104 ккал

В статье рассказывается о том, как в домашних условиях можно сделать ароматный и полезный пирог со шпинатом и сыром. Готовится он достаточно быстро, поскольку можно использовать готовое бездрожжевое слоеное тесто. Также для выпечки необходимы некоторые другие ингредиенты в конкретном количестве, перечисленные в таблице. Рецепт будет под силу любой хозяйке, ведь он описан понятно и дополнен поэтапными фото. Подавайте пирог в горячем или холодном виде, при этом в последнем случае вкус его не станет хуже.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, глубокая миска, крупная терка, острый нож, доска для нарезки, столовая и чайная ложка, противень, пергаментная бумага, силиконовая кисть, духовой шкаф, красивое блюдо для подачи.

Видеоролик посвящен процессу приготовления вкусного и полезного пирога со шпинатом и брынзой. Сделать его в домашних условиях очень просто, поскольку все описано доступно и поэтапно. Для блюда можно использовать готовое бездрожжевое слоеное тесто, а также необходимы будут некоторые другие ингредиенты в определенных пропорциях.

Пробовали ли вы делать в домашних условиях по представленному выше рецепту пирог со шпинатом и сыром? Используете ли какие-либо дополнительные ингредиенты и в каком количестве? Интересно почитать в комментариях о вашем опыте приготовления подобной выпечки.

Ингредиенты

Свежий или замороженный шпинат: 300 г
Твердый сыр: 100 г
Брынза: 100 г
Куриное яйцо: 2 шт.
Соль: Щепотка
Черный молотый перец: По вкусу
Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г
Черный кунжут либо мак: 1-2 ч. л.

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

Для пирога потребуется 300 г шпината. Можно использовать свежий или замороженный. В последнем случае шпинат необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Нарезаем мелко шпинат и выкладываем в глубокую миску. На крупной терке натираем 100 г твердого сыра. Сыр можете выбирать по собственному вкусу. Желательно использовать сыр, который хорошо плавится. Натертый сыр отправляем в миску с нарезанным шпинатом. Для начинки на пирог также потребуется 100 г брынзы. Выбирайте свежий продукт, убрав лишнюю жидкость. Брынзу нарезаем кубиками величиной не более 1 см и добавляем в миску к остальным ингредиентам.
Вбиваем в посудину с сыром и шпинатом 1 куриное яйцо. Все ингредиенты приправляем черным молотым перцем по вкусу и добавляем щепотку поваренной соли. Все хорошенько перемешиваем столовой ложкой.
Готовить пирог будем из 500 г бездрожжевого слоеного теста. В данном рецепте используется уже готовый покупной продукт, но при желании можете сделать такое тесто дома самостоятельно. Раскладываем на столе пласт теста и нарезаем его на 5 полос шириной по 4-5 см.
На каждую полоску теста выкладываем начинку из шпината, брынзы и сыра. По краям необходимо оставлять около 1 см теста.
Залепливаем тесто по краям вместе с начинкой. Должны получиться своеобразные жгутики со шпинатом внутри. Аналогично заворачиваем в тесто оставшуюся начинку.
Получившиеся полосы из теста с начинкой внутри выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выкладывать жгутики теста необходимо поочередно, в форме спирали.
В отдельной небольшой миску слегка взбиваем куриное яйцо и смазываем им подготовленный на противне пирог. Таким образом он выйдет более румяным и аппетитным. В качестве украшения понадобится черный кунжут либо мак. Достаточно будет 1-2 ч. л. продукта, которым сверху посыпаем смазанный яйцом пирог.
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться пирог со шпинатом на 20-25 минут.
Спустя 20-25 минут пирог хорошо подрумянится и полностью пропечется. Доставайте пирог из духовки, перекладывайте на красивое блюдо и подавайте к столу, нарезав на порционные кусочки.