Стожки из фарша

Категория:

Блюда из мяса

Автор:

Константин Маркович

В статье рассказывается о том, как можно быстро и просто приготовить стожки из фарша. Для того, чтобы запечь это блюдо в духовке, вам потребуются доступные ингредиенты и немного времени. Такие стожки отлично подойдут на праздничный стол, так как они готовятся порционно и совмещают в себе сразу и мясо, и гарнир. А также они очень ароматные и смотрятся аппетитно – вряд ли кто-то откажется попробовать такую закуску. Приготовьте это интересное блюдо и порадуйте своих родных и близких.

Ингредиенты

Стожки из фарша можно еще приготовить и другими способами:

• Можно добавлять грибы.
• Иногда в фарш добавляют хлеб, лук, чеснок или другие ингредиенты для котлет.
• Вместо отварных яиц некоторые хозяюшки применяют тушеную капусту, кабачки, баклажаны, помидоры и другие овощи.
• Под сыр можно добавить слой любимой зелени.

При приготовлении стожков вы можете экспериментировать с добавлением различных овощей, специй, пряной зелени. Обычно такие порционные запеканки получаются всегда вкусные.

Последовательность приготовления

1. Для этого блюда отвариваем вкрутую яйца, даем остыть и очищаем. Готовим фарш из куска мяса. Но если нет такой возможности, то покупаем готовый в магазине. Хорошо вымываем картофель, очищаем и помещаем в миску с водой.
2. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в миску с фаршем. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем ложкой.

   
3. Очищаем лук, разрезаем на 4 части и мелко нарезаем.
4. Смазываем противень растительным маслом.

   
5. Выкладываем на противень измельченный лук. В этом случае блюдо не пригорит, а лук получится сочным и очень вкусным.

   
6. Формируем из фарша небольшие котлетки. Для этого смачиваем руки в блюдечке с водой, берем немного фарша, скатываем шарик и немного прижимаем. Выкладываем сверху на лук. Мясо в таком случае пропитывается луком и получается очень ароматным.

   
7. Отварные яйца натираем на крупной терке и выкладываем на котлетки из фарша.
8. На крупной терке натираем сырой картофель и складываем в миску. Немного солим и перемешиваем.

   
9. Включаем разогреваться духовку до 170 градусов. Сливаем сок, который выделяет картофель, и выкладываем на противень сверху на яйца. Распределяем его равномерно пальцами.
10. Натираем на терке твердый сыр и выкладываем сверху на картофель.

    
11. Чтобы сыр сверху не пригорел, делаем на нем сеточку из майонеза.

    
12. Отправляем противень в разогретую духовку выпекаться до готовности на 45 минут.

    
13. Готовые стожки выкладываем на тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита!

    

Видеорецепт приготовления

Предлагаем вашему вниманию интересный видеорецепт приготовления стожков из фарша, яйца, картофеля и твердого сыра. Автор сюжета рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. В конце видео вы сможете оценить внешний вид и аппетитность готового блюда.