Name: Нежные сырники с бананом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 19-20 штук
Ingredients: Творог 500 г; Куриные яйца 2 шт.; Бананы 2 шт.; Сахар-песок 3 ст. л.; Манная крупа 5 ст. л.; Разрыхлитель 10 г; Вода 1 стак.; Пшеничная мука 3,5-5 ст. л.; Растительное масло для жарки 6 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаСырникиНежные сырники с бананом

Категория:: Сырники
Автор:: Виктор Афанасьев

19-20 штук

40 минут

155 ккал

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить сырники с бананом по простому рецепту. Для этого вам потребуется измельчить бананы с помощью вилки, затем смешать все необходимые ингредиенты, а после сформировать заготовки для сырников и обжарить их с двух сторон. Всего через 40 минут вы получите великолепные и очень нежные сырники с банановым вкусом, которые покорят не только детей, но и взрослых.

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, кухонные весы, столовая ложка, сито, 2 вилки, лопатка, сковорода, мерный стакан, пиала, плоская тарелка или блюдо, плита.

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусные и очень нежные сырники с бананом по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется. А также наглядно демонстрирует, как замешивать тесто и обжаривать сырники.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусные и очень нежные сырники с бананом. А вы часто балуете себя и своих родных подобными блюдами? С какими дополнениями подаете сырники на стол? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Ингредиенты

Творог: 500 г
Куриные яйца: 2 шт.
Бананы: 2 шт.
Сахар-песок: 3 ст. л.
Манная крупа: 5 ст. л.
Разрыхлитель: 10 г
Вода: 1 стак.
Пшеничная мука: 3,5-5 ст. л.
Растительное масло для жарки: 6 ст. л.

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

В глубокую емкость выкладываем 500 г творога. Лучше покупать домашний творог, но, если такой возможности нет, можно использовать и магазинный. Старайтесь выбирать не очень жирный творог от проверенного производителя. Не стоит брать слишком жирный творог, поскольку при жарке такие сырники поплывут. Если творог сбился в небольшие комки, обязательно их разминаем.
Далее очищаем от шкурки 2 небольших банана и разминаем их с помощью вилки до состояния однородной кашицы. Для сырников подойдут даже слегка почерневшие плоды. Измельченные бананы выкладываем в емкость с творогом.
К творогу и бананам добавляем 3 ст. л. сахара-песка и вбиваем 2 куриных яйца. Тщательно все перемешиваем до однородности.
Далее добавляем в получившуюся творожную массу 5 ст. л. манной крупы и еще раз все перемешиваем. После этого оставляем примерно на 10-15 минут, чтобы манка разбухла.
Затем добавляем 10 г разрыхлителя для теста и пшеничную муку. Количество муки может каждый раз отличаться, поскольку это во многом зависит от влажности творога, сочности бананов и размера яиц. Вам понадобится примерно от 3,5 до 5 ст. л. муки. Поэтому ее стоит вводить небольшими частями. По желанию вы можете просеять муку, чтобы наполнить ее кислородом. Тесто для сырников должно получиться достаточно мягким и в некоторой степени даже немного жидким. Много муки добавлять не нужно, поскольку так сырники получатся слишком жесткими.
Далее ставим сковородку на плиту и смазываем ее растительным маслом без запаха. Смачиваем руки водой и формируем сырники нужного вам размера. Затем выкладываем их на хорошо разогретую сковороду.
Обжариваем сырники с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Переворачивать такие сырники удобнее всего с помощью двух вилок, но вы можете использовать и лопатку, если вам так привычнее. На сковороду среднего диаметра, как правило, помещается 6 больших сырников, поэтому обжаривать придется в несколько заходов.
Готовые сырники выкладываем на отдельную тарелку и ждем, пока они немного остынут. Подавать на стол сырники с бананом можно со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита.