Сырные палочки в домашних условиях
3 порции
15 минут
331 ккал
Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, глубокая ёмкость, 2 плоские тарелки, сковорода, салфетки, плита, вилка.
А какие закуски больше всего любите и сами готовите вы? Какой кляр делаете, и делаете ли вообще? Поделитесь своим опытом в комментариях. Спасибо за ваш интерес, приятного аппетита!
Ингредиенты
- Твёрдый сыр
- 300 г
- Панировочные сухари
- 1 упаковка
- Мука
- 4 ст. л.
- Куриное яйцо
- 1 шт.
- Приправа «Универсальная»
- 1 щепотка
- Молотая паприка
- 1 щепотка
- Куркума
- 1 щепотка
- Сушёный чеснок
- 1 щепотка
- Растительное масло
- 100 мл
Время приготовления:
15 минут
Последовательность приготовления
-
Твёрдый сыр в количестве 300 г нарезаем на длинные брусочки толщиной 5-7 мм.
-
В глубокую ёмкость разбиваем 1 куриное яйцо и добавляем к нему по одной щепотке приправы «Универсальная», молотой паприки, куркумы и сушёного чеснока. Впрочем, специи вы можете выбрать по своему вкусу. Взбалтываем яйцо и приправы вилкой, и получаем однородный кляр. По желанию, его можно посолить, но делать это необязательно, так как сыр обычно и так солёный.
-
На одну тарелку насыпаем 4 ст. л. муки (любой, не обязательно пшеничной), а на другую – упаковку панировочных сухарей. Берём сырную палочку, обваливаем её в муке и окунаем в яичный кляр.
-
Затем снова посыпаем мукой, покрываем слоем кляра, а после этого обваливаем в панировочных сухарях.
-
Ставим сковороду на огонь и наливаем в неё 100 мл растительного масла. Когда оно раскалится, опускаем подготовленные сырные палочки. Масло должно покрывать палочку на половину.
-
Обжариваем каждую палочку с 2 сторон по 1 минуте. После этого вынимаем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
-
Сырные палочки готовы! Можно подавать их со свежей зеленью и любимыми томатными и майонезными соусами.
Добавить отзыв