Цветная капуста в духовке с сыром

Категория:

Простые рецепты

Автор:

Мария Квашонкина

С помощью этой статьи вы научитесь готовить необычную и очень вкусную цветную капусту, запечённую в духовке с сыром. Вы узнаете, из каких продуктов сделать заправку и с чем лучше запекать капусту. Если вам нахватало ароматного блюда на скорую руку, то эта статья именно для вас. Следуйте этому пошаговому рецепту с красочными фото, и у вас все получится лучшим образом.

Последовательность приготовления

1. Для начала разрежьте цветную капусту на соцветия, можно использовать брокколи вместо цветной капусты.

   
2. В небольшом количестве воды следует отварить капусту в течение 4-5 минут. Посолите воду, в которой будет вариться капуста, и установите плиту на средний огонь.

   
3. Тем временем сделайте заправку. Для этого возьмите 3 яйца и перемешайте с молоком, специями и зеленью. Взбивать до пенки не нужно, только тщательно перемешать.

   
4. Достаньте вареные соцветия и снова разрежьте пополам, но не мелко.

   
5. Выложите готовые соцветия капусты в форму (можно использовать 1 большую форму или 2 маленьких).

   
6. Залейте ранее приготовленной заправкой капусту в форме. Верхним слоем добавьте плавленый сыр. Можно заменить плавленый сыр на твердый. Чем больше сыра вы положите, тем вкуснее получится.

   
7. Духовую печь разогрейте до 180 градусов и переместите форму в печь. Запекается блюдо 15-20 минут. По истечении времени выньте форму с капустой и посыпьте свежей зеленью. Блюдо можно подавать на стол спустя 5 минут. Приятного аппетита!

   

Видеорецепт приготовления

Чтобы правильно приготовить цветную капусту и не допустить ошибок в пропорциях и последовательности действий при приготовлении, обязательно посмотрите видеорецепт.