Name: Творожная начинка с зеленью и чесноком для блинов
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 18-20 порций
Ingredients: Творог 300 г; Чеснок 2 зубчика; Свежий укроп 20 г; Сметана 15-20% жирности 1-2 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаБлиныТворожная начинка с зеленью и чесноком для блинов

Категория:: Вкусные блины
Автор:: Александр Беридзе

18-20 порций

20 минут

126 ккал

Если вам надоели сладкие блинчики, тогда можете приготовить соленую начинку с использованием творога по описанному ниже рецепту. Творожная начинка для блинов готовится всего за пару минут, при этом, весь процесс описан детально и доступно. Начинка получается очень ароматной и вкусной. Чтобы сделать ее в домашних условиях, вам потребуется свежий творог и некоторые другие продукты, перечисленные в таблице в нужном количестве. По желанию, можете разнообразить вкус творожной начинки для блинов, добавив в нее дополнительно зеленый лук либо свежую петрушку.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, столовая ложка, глубокая миска, толкушка либо погружной блендер, доска для нарезки, острый нож, пресс для чеснока.

Видеоролик посвящен процессу приготовления вкусной и ароматной творожной начинки для блинов. Делать ее достаточно просто, при этом, вам не потребуется много времени. Весь рецепт описан в мелких деталях, поэтому вам с легкостью удастся его повторить на своей кухне. Для начинки потребуется несладкий творог, а также другие ингредиенты в определенном количестве. Все продукты указаны в начале видео.

Готовите ли вы дома блины, и делаете их со сладкой или соленой начинкой? Пробовали готовить блины с творожной начинкой по описанному выше рецепту? Добавляете ли вы еще какую-либо зелень и другие ингредиенты в начинку? Поделитесь в комментариях своим способом приготовления творожной начинки для блинчиков.

Ингредиенты

Творог: 300 г
Чеснок: 2 зубчика
Свежий укроп: 20 г
Сметана 15-20% жирности: 1-2 ст. л.

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Если вы напекли много несладких блинов, то можете приготовить вкусную творожную начинку. Для нее потребуется 300 г творога, который перекладываем в глубокую миску. Лучше использовать для начинки домашний творог.
Используя толкушку, разминаем хорошенько творог, чтобы максимально избавиться от комков и сделать кисломолочный продукт однородной консистенции. Если творог достаточно крупными кусками, то лучше использовать погружной блендер для его измельчения.
Свежий укроп в количестве 20 г промываем под проточной водой и встряхиваем хорошенько, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарезаем мелко укроп и отправляем в миску с творогом. Если у вас не нашлось свежего укропа, можно добавлять в творожную начинку замороженную зелень.
Через пресс пропускаем пару очищенных зубчиков чеснока. Отправляем их также в начинку к остальным ингредиентам. Если у вас под рукой не оказалось пресса для чеснока, можете измельчить пару зубчиков острым ножом. Но стоит знать, что в начинке не должны попадаться слишком крупные куски чеснока, иначе они могут испортить весь вкус.
Добавляем в творог 1-2 ст. л. сметаны 15-20% жирности и все хорошенько перемешиваем. Добавьте сперва 1 ст. л. сметаны и тщательно перемешайте все продукты. При необходимости, можете потом добавить еще ложку сметаны. Если же сразу добавить ее много, то начинка может выйти жидкой. Количество сметаны зависит от консистенции творога.
Творожная начинка готова, и она идеально подойдет для несладких блинов, особенно если они сделаны с добавлением петрушки. На один блин выкладывайте примерно 1 ст. л. творожной начинки и хорошенько заворачивайте, как вам больше нравится. Начинка получается очень вкусной и достаточно сочной. Готовая творожная начинка не должна быть жидкой, при этом, не стоит ее делать слишком густой. Подавайте блины с творожной начинкой с небольшим количеством сметаны, чтобы блюдо получилось еще сочнее.