Name: Ароматный тыквенный крем-суп
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тыква 500 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сливки 10% 200 мл; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Имбирь по вкусу

ГлавнаяРецептыСупыКрем-супАроматный тыквенный крем-суп

Категория:: Крем-суп
Автор:: Ирина Рогозина

6-8 порций

40 минут

52 ккал

Вы узнаете, как за 40 минут приготовить вкусный тыквенный крем-суп. Он получается нежным и пряным, и точно понравится не только взрослым, но и детям. Ниже вы найдёте пошаговый рецепт и список необходимых ингредиентов для реализации данного супа. Там же вы увидите несколько рекомендаций, которые помогут вам в процессе готовки. Следуя всем советам, вы точно сможете сделать вкуснейший крем-суп из тыквы.

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, казан или глубокая сковорода, кастрюля, лопатка, половник, ложка, нож, доска, блендер, плита.

Крем-суп из тыквы получается очень вкусным и пряным. Подавать его нужно в горячем виде. Вы можете исключать или добавлять ингредиенты по вашему вкусу, главное – чтобы в супе присутствовали картофель и тыква. Специи и пряности выбирайте на свой вкус. Ниже вы найдёте несколько рекомендаций о том, как готовить суп и как его подавать:

Если у вас нет глубокой сковороды, обжаривайте лук с чесноком и специями на обычной сковороде и перекладывайте в кастрюлю. Если у вас есть кастрюля с толстым дном – можете сразу обжаривать лук с чесноком в ней.
Украшайте суп тыквенными семечками и сухариками. Сухарики можно приобрести в магазине, а можно сделать в домашних условиях, пока готовите суп.
Если у вас получилось много жидкости в супе – уберите её часть половником, а потом, при необходимости, добавьте. Консистенция у супа должна получиться кремовой, а не жидкой.

Теперь вы знаете, как готовить тыквенный крем-суп в домашних условиях. Следуя советам в рецепте, вы легко сможете повторить этот суп у себя на кухне. Он хорош тем, что понравится не только взрослым, но и детям, за счёт своего нежного вкуса. А вы любите готовить крем-супы? Какой крем-суп ваш любимый? Напишите ниже в комментариях свои варианты и поделитесь впечатлениями от рецепта!

Ингредиенты

Тыква: 500 г
Картофель: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Лук: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Сливки 10%: 200 мл
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Мускатный орех: по вкусу
Имбирь: по вкусу

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

Очищаем тыкву и нарезаем её на небольшие кусочки.
Картофель и морковь также очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
Лук и чеснок нарезаем мелко.
Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с чесноком до золотистости.
Потом добавляем перец, мускатный орех и имбирь. Перемешиваем.
Добавляем нарезанные овощи и заливаем всё водой так, чтобы вода слегка покрывала овощи. Накрываем крышкой.
Варим всё вместе до готовности овощей.
После того, как овощи отварятся, взбиваем массу блендером.
Добавляем сливки, солим и доводим суп до кипения.
Готово! Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы наглядно проследить за процессом приготовления тыквенного крем-супа. Автор видео поделится своим рецептом и даст несколько советов, которые помогут сделать суп еще вкуснее. Приятного просмотра!

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт