Name: Тыквенный сок на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 банки
Ingredients: Тыква 3 кг; Сахар 400 г; Вода 2 л; Лимонная кислота 2 ч. л.

ГлавнаяРецептыНапиткиСокиТыквенный сок на зиму

Категория:: Домашние соки на зиму
Автор:: Виктор Афанасьев

4 банки

1 час

29 ккал

Готовьте для своих родных не только вкусные, но и полезные блюда, которые будут питать их организм витаминами и чистить его от различных токсинов. Далее вам будет предложен популярный рецепт, который позволит приготовить тыквенный сок на зиму. Вы ознакомитесь с пошаговой инструкцией, изучите большое количество дополнительной информации, а также получите прямые рекомендации от профессионалов.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, кастрюля, шумовка, погружной блендер, банки.

Процедура создания тыквенного сока не требует особых навыков. Достаточно внимательно отнестись к таким этапам приготовления: Процедура приготовления тыквенного сока на зиму радует вариативностью в плане вкуса. Опираясь на советы профессионалов, которые вы найдете в далее представленном видео, вы обязательно приготовите сок с оригинальным вкусом.

Открывая перед собой тонкости приготовления тыквенного сока на зиму, оставляйте свои рекомендации и отзывы в комментариях к статье. Делитесь опытом и не забывайте задавать свои вопросы, тем самым расширяя рамки личного познания в процессе готовки различных блюд, соков и прочего.

Ингредиенты

Тыква: 3 кг
Сахар: 400 г
Вода: 2 л
Лимонная кислота: 2 ч. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Очистите крупную тыкву (приблизительно 3 кг) от семечек и кожуры. Нарежьте тыкву крупными кусочками в глубокую кастрюлю.
Залейте тыкву 2 л холодной воды и отправьте кастрюлю на плиту.
Накройте тыкву крышкой и доведите состав кастрюли до кипения. Шумовкой снимите пену и далее варите тыкву в кипящей воде до мягкости. Это займет еще приблизительно 10 мин.
Выключите конфорку и возьмите в руку погружной блендер. С его помощью тыкву необходимо превратить в пюре.
Далее в состав добавьте 400 г сахара и 2 ч. л. лимонной кислоты. Тщательно перемешайте состав, поставьте его она плиту и снова доведите до кипения. Пока сок доходит до необходимой кондиции, простерилизуйте банки и крышки.
Далее разлейте сок по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте их.
Переверните банки и накройте теплым одеялом до полного остывания. Уберите сок на хранение в темное прохладное место.