Name: Домашняя пицца в духовке за 20 минут
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Наименование Количество; Кефир 200 мл; Мука 260 г; Растительное масло 1 ст. л.; Сода 0,5 ч. л.; Соль щепотка; Ветчина 150 г; Шампиньоны (крупные) 2 шт.; Помидор (крупный) 1 шт.; Сыр 200 г; Майонез 1 ст. л.; Кетчуп 1 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПиццаДомашняя пицца в духовке за 20 минут

Категория:: Пицца
Автор:: Виктор Афанасьев

8 порций

20 минут

192 ккал

Пицца – блюдо, которое любят почти все. Сытная, ароматная, с хрустящей корочкой и тягучим сыром. Многие любят заказывать пиццу на дом, но разве можно отказаться от домашней пиццы в духовке? Многие хозяйки очень не любят долго возиться со сложным дрожжевым тестом, в котором, к тому же, очень много ненужных калорий. Вы узнаете, как всего за 20 минут испечь вкусную пиццу на кефирном тесте, которое не только получается мягким и воздушных, но и является малокалорийным. Удобная пошаговая инструкция с фотографиями для вашего удобства. Мы уверены, что рецепт такой пиццы станет вашим любимым!

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, разделочная доска, нож, тарелки для ингредиентов, ложка для смешивания, кухонная терка, пергаментная бумага, скалка, кухонная кисточка.

Приятного аппетита! Просмотрите очень интересный и удобный видеорецепт приготовления пиццы с дополнительными комментариями автора рецепта.

Пиццу любят все! Вкусная, хрустящая корочка и особенный сырный вкус не оставят равнодушными никого. Какие ваши коронные рецепты домашней пиццы?

Ингредиенты

Наименование: Количество
Кефир: 200 мл
Мука: 260 г
Растительное масло: 1 ст. л.
Сода: 0,5 ч. л.
Соль: щепотка
Ветчина: 150 г
Шампиньоны (крупные): 2 шт.
Помидор (крупный): 1 шт.
Сыр: 200 г
Майонез: 1 ст. л.
Кетчуп: 1 ст. л.

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Для начала подготовим тесто для будущей пиццы. В глубокую емкость наливаем 200 миллилитров кефира, добавляем 0,5 чайной ложки соды и щепотку соли. Тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты могли раствориться.
В тарелку с кефиром высыпаем 130 грамм муки первого сорта и начинаем замешивать тесто.
Когда мука хорошо размешается с кефиром, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и еще 130 грамм муки первого сорта. Тщательно замешиваем наше тесто. Когда вы почувствуете, что ложкой уже неудобно замешивать, откладываем ее в сторону и продолжаем замешивать тесто уже руками.
Готовое тесто оставляем в миске, накрываем кухонным полотенцем и отставляем в сторону отдыхать.
Теперь займемся подготовкой начинки. Для этого берем 150 грамм ветчины и нарезаем ее средней соломкой. Ветчину можно заменить копченой колбасой, курицей или простыми сосисками.
Далее берем 2 крупных шампиньона, хорошо промываем их под водой и нарезаем тонкими кольцами на разделочной доске.
Берем 1 крупный помидор и нарезаем его полукольцами. Также для нашей пиццы прекрасно подойдут помидоры черри, их понадобится примерно 5-6 штук. Их необходимо нарезать кружочками.
Далее 200 грамм твердого сыра любого сорта натираем на крупной кухонной терке. Очень вкусно будет с сыром Моцарелла. Если вы любите сырную пиццу, то положите больше сыра.
Осталось приготовить простой соус. Для этого в небольшой тарелочке смешиваем 1 столовую ложку майонеза и 1 столовую ложку кетчупа. Пергаментную бумагу немножко присыпаем мукой. На подготовленный пергамент кладем тесто и раскатываем его с помощью кухонной скалки до нужного размера пиццы.
Тесто равномерно смазываем соусом и выкладываем на него ветчину, нарезанные грибы и помидоры. Сверху посыпаем натертым сыром. Духовку разогреваем при температуре 200 градусов.
Выпекаем пиццу в течение 15 минут. Пицца готова, можно подавать к столу.