Name: Нежный манник в микроволновке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Манная крупа 0,5 стак.; Мука 0,5 стак.; Кефир 0,5 стак.; Сахар 100 г; Масло сливочное 110 г; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаРецепты манникаНежный манник в микроволновке

Категория:: Манник
Автор:: Мария Квашонкина

4-6 порций

50 минут

280 ккал

Даже если вы ничего не понимаете в кулинарии, вы сможете очень быстро приготовить манник в микроволновке. Хоть большая часть времени уходит на ожидание, пока манка набухнет, зато весь остальной процесс приготовления занимает считанные минуты. Самое главное, получается манник вкусным и бюджетным, не надо много денег тратить на простые продукты. Получается все просто, быстро и очень вкусно.

Кухонная техника и утварь: чаша – 2 шт., ложка, венчик, кисточка, сито, сотейник, стеклянная форма для выпечки, тарелка, нож, микроволновка.

Полезная информация

После взбивания яиц с сахаром можно добавить 20 г майонеза. Это придаст блюду пышность, воздушность и мягкость.
Можно смешать отдельно сухие ингредиенты и отдельно жидкие. Потом это все соединить воедино, постепенно подсыпая сухую смесь к жидкой.
Для запаха можно добавить ванильный сахар.
Разрыхлитель лучше добавлять в самом конце, непосредственно перед выпечкой, чтобы манник подходил и поднимался в процессе выпекания, а не у вас на столе.
Форму можно смазывать и растительным, и сливочным маслом.
Выпекают такое блюдо не только в микроволновке, но и в мультиварке и духовке. Если у вас нет микроволновки, то в духовке выпекают по времени несколько дольше, примерно 25 – 40 минут, в зависимости от размера формы. Температура в духовке должна быть 160 – 170 градусов.
Перед подачей можно украсить кусочками фруктов: киви, бананом, свежими ягодами или вареньем.

Даже если ваши дети не любят манную кашу, то запеканка из манки на завтрак им очень понравится. Особенно если она будет какой-нибудь интересной формы (интерес вызовут небольшие силиконовые формы для выпекания). Рецептов манников очень много, поэтому можно сделать к тесту любые добавки: цукаты, изюм, кусочки шоколада, сухофрукты. Пробуйте, готовьте, удивляйте своих близких, делайте детям праздник! Делитесь в комментариях своими впечатлениями. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Манная крупа: 0,5 стак.
Мука: 0,5 стак.
Кефир: 0,5 стак.
Сахар: 100 г
Масло сливочное: 110 г
Яйцо: 1 шт.
Разрыхлитель: 1 ч. л.

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

В глубокую стеклянную чашу насыпаем 0,5 стакана манной крупы.
Наливаем 0,5 стакана кефира.
Все хорошо перемешиваем. Оставляем смесь на 30 минут, чтобы манка хорошо набухла.
Смесь похожа на манную кашу, от кефира могут идти пузырьки во время набухания крупы.

Приготовление 2-й части теста

В чаше расколачиваем 1 яйцо.

Приготовление манника

Добавляем 100 г сахара. Сахара можно добавить больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса.
Все взбиваем до густой белой пены. От этого зависит наша выпечка.
В сотейнике растапливаем 110 г сливочного масла. Масло нужно, чтобы манка не была сухой. Выливаем 100 г растопленного масла к яйцу и сахару. 10 г оставляем для смазывания формы.
Все перемешиваем.
Соединяем 2 части теста. Выкладываем манку, разбухшую в кефире, к взбитому яйцу с сахаром и маслом. Перемешиваем.
Смешиваем 1 ч. л. разрыхлителя с 0,5 стаканами просеянной муки. Постепенно вводим муку к манке.
Все хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков и тесто стало однородным.
Смазываем стеклянную форму маслом. Форму берите не слишком большого диаметра: чем меньше диаметр – тем выше получится манник.
Выливаем готовую смесь в форму.
Ставим в микроволновку на 6 минут при мощности 600 Вт.
Достаем готовый манник, разрезаем на части.
Перед подачей можно притрусить натертым шоколадом или сахарной пудрой.