Рис с жареной вермишелью
4 порции
40 минут
157 ккал
Рис с жареной вермишелью
Кухонная техника и утварь: глубокая сковорода с крышкой, плита или варочная поверхность, глубокая емкость для промывания риса, лопатка, нож.
Предложенный выше гарнир получается очень необычными и невероятно вкусными. После его приготовления вы непременно посмотрите на рис другими глазами! Пишите об этом в комментариях.
Ингредиенты
- Рис длинный
- 1 стак.
- Вермишель тонкая
- 50 г
- Масло сливочное
- 50 г
- Вода горячая
- 550 мл
- Чеснок
- 1-2 зубчика
- Соль
- по вкусу
- Зелень
- по вкусу
Время приготовления:
40 минут
Последовательность приготовления
-
Рис длиннозернистый (1 стак.) тщательно промываем несколько раз (до тех пор, пока вода не станет прозрачной). Затем чистый рис заливаем водой комнатной температуры и оставляем минут на 15 – 20.
-
Сковороду ставим на огонь и растапливаем на ней 50 г сливочного масла.
-
Когда масло растопится, выкладываем на сковороду разрезанные на несколько частей 1 – 2 зубчика чеснока.
-
Чеснок слегка обжариваем и убираем со сковороды.
-
Выкладываем на сковороду сухую мелкую вермишель (50 г) и, помешивая, ждем, пока она поджарится и приобретет насыщенный коричневый оттенок.
-
Когда вермишель все-таки станет коричневой, добавляем к ней промытый рис и тщательно перемешиваем все вместе.
-
Добавляем в сковороду немного соли по вкусу и 550 мл горячей воды.
-
Убавляем огонь до минимального и варим рис около 5 – 7 минут. Через указанный промежуток времени снимаем сковороду с огня, накрываем ее крышкой и даем рису постоять около 10 – 15 минут. При подаче блюдо посыпаем мелко рубленной свежей зеленью.
Видеорецепт приготовления
Целых три вкуснейших гарнира из риса можно увидеть в данном видео.
Добавить отзыв