Яблоки в сиропе

Категория:

Сироп

Автор:

Константин Маркович

Приготовьте к вечернему чаю или просто на десерт оригинальное и совсем простое блюдо – яблоки, запеченные в сахарном сиропе. Рецепт настолько элементарен, что не потребует затрат ни сил, ни времени, ни средств. Ознакомьтесь с подробной пошаговой инструкцией с фотографиями, и вы убедитесь, что такое лакомство, приготовленное на скорую руку между делом, порадует всю семью от мала до велика.

Последовательность приготовления

1. В сотейник наливаем 400 мл воды.

   
2. Высыпаем в воду 40 г сахара. Добавляем 2 ст. л. лимонного сока.

   
3. Кладем палочку корицы. Добавляем 2 звездочки бадьяна. Устанавливаем сотейник на огонь и доводим до кипения, периодически помешивая.

   
4. У 3 яблок аккуратно вырезаем сердцевину и нарезаем толстыми кольцами.

   
5. Раскладываем яблочные кольца в форму для запекания в один слой.

   
6. Заливаем яблоки закипевшим сиропом.

   
7. Устанавливаем форму с яблочными кольцами в духовку, разогретую до 220ºС, на 15 минут. Затем уменьшаем температуру до 200ºС и запекаем еще 10 минут.

   
8. Даем яблокам остыть и посыпаем по вкусу молотой корицей и сахарной пудрой. Подаем к чаю, кофе, мороженому.

   

Видеорецепт приготовления

Рецепт запеченных в сахарном сиропе яблок очень прост, но все-таки стоит посмотреть видеоурок: вы увидите, как готовить блюдо правильно. 

Полезные советы

• Для такого рецепта выбирайте плотные сорта яблок, иначе они просто расползутся при запекании в кашу.
• Блюдо будет выглядеть эффектнее, если взять яблоки разного диаметра.
• Если вы не очень любите сладкое, сахарную пудру лучше не использовать.