Name: Жареный болгарский перец с чесноком
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Болгарский перец 7-8 шт.; Чеснок 6-7 зубков; Помидоры 2-3 шт.; Уксус по вкусу; Свежая зелень по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло для жарки

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаФаршированные овощиЖареный болгарский перец с чесноком

Категория:: Фаршированные овощи
Автор:: Мария Квашонкина

3-4 порции

50 минут

67-70 ккал

В статье рассказано, как приготовить жареный перец с чесноком и помидорами. Вы узнаете, как подготовить все составляющие для этого блюда. Научитесь фаршировать перец ломтиками помидоров и чеснока, поджаривать его на сковороде. Сможете приготовить такое летнее овощное блюдо своими руками в домашних условиях и порадовать не только себя, но и близких.

Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая плита, разделочная доска, нож, сковорода с крышкой, лопатка, тарелка.

Сам по себе перчики получаются очень аккуратными, румяными и аппетитными. В рецепте их дополняет мелко рубленая свежая зелень. Но также можно выложить на каждый перец веточку кучерявой петрушки. Подавать такие овощи лучше всего теплыми. Можно целиком, а можно предварительно разрезать на половинки. Такое блюдо хорошо сочетается с картофелем в любом его виде, но может быть и самостоятельным угощением.

Жареный перец с чесноком – очень красивое, ароматное, летнее блюдо. В его готовке используются только овощи и растительное масло, да и по калорийности оно достаточно легкое. Но при этом, такие овощи по-особенному вкусные. Их оценят и детки, и взрослые. Это прекрасное дополнение к ужину и замечательный легкий перекус. Вам понравился перец, приготовленный таким способом? Все получилось, блюдо удалось? Если вы знаете, как дополнить описанный рецепт, или у вас есть свои варианты готовки таких перцев – делитесь вашими идеями в комментариях!

Ингредиенты

Болгарский перец: 7-8 шт.
Чеснок: 6-7 зубков
Помидоры: 2-3 шт.
Уксус: по вкусу
Свежая зелень: по вкусу
Соль: по вкусу
Растительное масло: для жарки

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

Нарежьте 6-7 зубков чеснока тонкими ломтиками, а 2-3 помидора – аккуратными кружками.
Вымойте 7-8 шт. болгарского перца. Сделайте надрезы крест-накрест на острых концах плодов.
Равномерно распределите нарезанный чеснок и помидоры по перцам, аккуратно вложив их внутрь каждого овоща.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите на нее подготовленный перец, посолите. Накройте крышкой и жарьте до готовности, периодически переворачивая. Перец должен подрумяниться со всех сторон. В целом на это уйдет 15-20 минут.
Готовый перчик выложите на чистую тарелку. Немного сбрызните овощи уксусом, посыпьте мелко рубленой свежей зеленью. Блюдо готово, приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

В этом ролике показаны все этапы приготовления жареного перца с помидорами и чесноком. Хорошо видно, как правильно сделать надрезы на плодах и нафаршировать их помидорами и чесноком.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт