Торт с желе и фруктами без выпечки

Категория:

Желе

Автор:

Ирина Рогозина

У моей дочери День рождения летом. К ней всегда приходит много детворы. А дети очень любят сладкое. Включать по жаре духовку совсем не хочется. И что же делать в таких условиях? В таком случае на помощь приходит легкий желейный торт без выпечки с заливными фруктами. Он получается вкусным и очень красивым, а готовится легко и быстро. Я вам доложу, чтобы не слопать самой в ожидании дочкиных гостей этот чудесный пирог с фруктовой прослойкой, покрытый ломтиками фруктов и ягодами, характер надо иметь поистине железный…  Йогурт для такого торта желательно брать без фруктовых кусочков. Украшать торт не нужно, он и так очень красиво и аппетитно выглядит. Кусочки фруктов, которые проступают сквозь белизну крема - в данном случае - лучшее украшение.

Последовательность приготовления

1. Измельчаем печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалки.

   
2. Смешиваем его с мягким маслом. Кладем на дно формы, в которой будет готовиться торт.

   
3. Плотно утрамбовываем по всей поверхности ровным слоем.

   
4. Перед заливкой отправляем в холодильник на 30-40 минут.

   
5. Желатин замачиваем в молоке или воде и отставляем на 20 минут для разбухания. Ставим посудину с желатином на плиту. Помешивая, немного нагреваем до полного растворения.

   
6. Вливаем желатин и йогурт. Хорошо перемешиваем. Получается легкий йогуртово-желатиновый крем.

   
7. Достаём форму с охлажденным коржом. Выкладываем по стенкам формы часть фруктов. Заливаем йогуртом. Сверху украшаем торт оставшимися фруктами.

   
8. Держим форму в холодильнике не меньше трех часов, до полного застывания желе.

   
9. Перед подачей аккуратно освобождаем торт от формы. Чудесный летний тортик готов! Он может украсить не только детский праздник, ему под силу порадовать и взрослых гостей. 

   

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты