Name: Зразы картофельные с мясом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Картофель 10 шт.; Яйца 2 шт.; Мука 4 ст. л.; Мускатный орех 0,5 ч. л.; Мясной фарш 250 г; Лук 1 шт.; Соль и перец По вкусу; Растительное масло Для обжаривания; Сливочное масло 30 г

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаЗразыЗразы картофельные с мясом

Категория:: Зразы
Автор:: Мария Квашонкина

1 порция

1 час

169 ккал

У вас нет времени и желания тратить его на то, чтобы стоять у кухонной плиты? Попробуйте приготовить простой и сытный ужин для любого количества персон. Далее вашему вниманию представлены картофельные зразы с мясом – оригинальное лакомство, которое при правильном приготовлении гарантированно подарит яркие впечатления каждому дегустатору. Ознакомьтесь с последовательной инструкцией, полным перечнем продуктов и аргументированными рекомендациями.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, кастрюля, сковорода.

Получив необходимые продукты, можете заняться самим процессом готовки. Он реализуется по такой схеме: Раскрывая перед собой тонкости приготовления различных блюд, знакомьтесь с рекомендациями квалифицированных кулинаров. Далее специально для вас приготовлено видео, в котором профессионалы делятся опытом.

Находясь в поисках идеального баланса между вкусом и ароматом блюда, делитесь своим опытом. Какие бы зразы вы ни приготовили, оставляйте комментарии и наставления для начинающих кулинаров. Также формируя отзыв, вы можете задавать вопросы и получать на них ответы со стороны профессионалов, которые регулярно посещают просторы данного сайта.

Ингредиенты

Картофель: 10 шт.
Яйца: 2 шт.
Мука: 4 ст. л.
Мускатный орех: 0,5 ч. л.
Мясной фарш: 250 г
Лук: 1 шт.
Соль и перец: По вкусу
Растительное масло: Для обжаривания
Сливочное масло: 30 г

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Начистите 10 картофелин и залейте их водой в кастрюле. Добавьте к картофелю соль по вкусу и отварите его.
К готовому картофелю добавьте 30 г сливочного масла и передавите его в пюре. Также на этом этапе можно все досолить и поперчить по вкусу.
Очистите 1 луковицу и мелко ее нарежьте.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и отправьте в нее лук.
Пока жарится лук, разомните 250 г мясного фарша.
Как только лук «взялся» золотистой корочкой, добавьте к нему фарш. Все хорошенько перемешайте и обжаривайте до готовности. Обязательно посолите и поперчите по вкусу, можно добавить и прочие приправы.
В подготовленное картофельное пюре вбейте 1 яйцо, добавьте 0,5 ч. л. мускатного ореха и 4 ст. л. муки. Замешайте все рукой, как тесто.
Налейте растительного масла на руки и возьмите небольшое количество картофеля. Сформируйте из него лепешку.
В центр этой лепешки выложите подготовленную мясную начинку. Можно добавить и кусочки помидора.
Закройте вашу заготовку. Таким образом сделайте и остальные зразы.
Готовые зразы отправьте на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.