Чесночные стрелки по-корейски на зиму

Категория:
Маринование
Автор:
Мария Квашонкина
Чесночные стрелки по-корейски на зиму
7
1 час
162 ккал
Для ценителей блюд из стрелок чеснока предлагаем ещё один рецепт – чесночные стрелки на зиму по корейски. Это маринованная пикантная закуска, которую вы будете с удовольствием кушать зимой и пополнять свой организм нужными витаминами. Она имеет отличный вкус, и не задержится долго на вашем столе, особенно во время праздника.
Кухонная техника и утварь: сковорода, кухонный нож, кастрюля, банки 0,5 литров, разделочная доска

Ингредиенты

Вода
1,5 л
Стрелки чеснока
1 кг
Лист лавровый
2 шт.
Чеснок
3 зуб.
Корейская приправа
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Песок сахарный
4 ч.л.
Столовый уксус (9 процентный)
1 ст.л.
Время приготовления:
1 час
Способ приготовления:
в банках
Основной ингредиент:
Чеснок

Последовательность приготовления

  1. Берём дуршлаг и выкладываем в него чесночные стрелки. Под прохладной проточной водой хорошо их промываем. На некоторое время оставляем чесночные стрелки в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
    Шаг 1
  2. Теперь отделяем стрелки от головок, в них нет никакой необходимости. Чесночные стрелки нарезаем на небольшие куски длиной 5 сантиметров.
    Шаг 2
  3. В разогретой сковороде с оливковым маслом немного обжарим стрелки чеснока. Затем выложим их на бумажное полотенце. Оно должно впитать в себя всё лишнее масло.
    Шаг 3
  4. Далее ставим кастрюлю с водой на огонь и доведём её до кипения. Кладём туда сахар, лист лавровый, соль и добавляем корейскую приправу для моркови.
    Шаг 4
  5. Хорошенько всё перемешиваем и в течении 2 минут кипятим. Под конец наливаем столовый уксус и выключаем огонь.
    Шаг 5
  6. В подготовленные стерилизованные банки выкладываем стрелки чеснока. Чеснок измельчаем и добавляем в банки. Всё это заливаем приготовленным маринадом.
    Шаг 6
  7. Банки закручиваем прокипяченными заранее крышками, переворачиваем их вверх дном. Оставляем до полного остывания при комнатной температуре. После этого прячем нашу зимнюю заготовку в прохладное тёмное место.
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Вот и всё! Приготовить такую незатейливую заготовку сможет любая начинающая хозяйка. Друзья и родственники обязательно оценят ваши усилия. Эту закуску буквально сметут с вашего стола. Маринованные чесночные стрелки являются прекрасным гарниром для блюд из картофеля и мяса.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *