ГлавнаяРецептыГорячие блюдаГуляшГуляш из говядины с подливкой в мультиварке

Категория:: Гуляш
Автор:: Мария Квашонкина

2 ч

110 ккал

Часто в интернете ищут, как сделать гуляш в мультиварке или скороварке Редмонд, Панасоник, или Поларис, но, поверьте, марка тут особого значения не имеет – будь мультиварка навороченная по последнему слову техники, или самый простой и бюджетный вариант – режим тушения есть в любой. Тушеная подлива приобретает свой неповторимый вкус благодаря рецепту, по которому блюдо готовится. Гуляш – сытное, ароматное, горячее блюдо венгерской кухни. Традиционно гуляш готовят из говядины или телятины с добавлением овощей и томатной пасты. Говяжий гуляш подают как самостоятельное блюдо или с гарниром – к пасте, картофельному пюре, рису или гречке. Конечно же, гуляш можно приготовить в сковородке или утятнице, но для этого потребуется достаточно много времени. Быстрее и легче приготовить говяжий гуляш в мультиварке – достаточно выбрать нужный режим и оставить блюдо готовиться. К тому же, мясо, приготовленное в мультиварке, будет намного сочнее, а подливка насыщеннее.

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника: нож, разделочная доска, мультиварка.

Ингредиенты: Как выбрать говядину для гуляша: Выбирая мясо в магазине или на рынке, обратите особое внимание на его свежесть. Если говядина свежая, она имеет насыщенный темно-красный цвет. Поверхность должна быть гладкой и упругой, иметь приятный запах. Прослойки жира всегда должны быть белыми. В заморозке мясо лучше не покупать, так как оценить его качество очень сложно. Для гуляша из говядины подойдет мясо грудинки, вырезки или лопатки с тонким слоем сала. Точно так же в мультиварке вы можете приготовить и гуляш из телятины. Гуляш с подливкой будет сытным обедом и вкусным ужином для всей семьи. Блюдо будет еще ароматнее, если перед подачей посыпать его измельченной зеленью. гуляш из индейки или гуляш из курицы. Не менее вкусным будет и гуляш из свинины в мультиварке. Но даже если у вас нет мультиварки, наш рецепт гуляша из свинины с подливкой поможет накормить близких сытным и вкусным обедом.

А как вы готовите гуляш из говядины в мультиварке? Какие ингредиенты и специи используете? Поделитесь своими секретами в комментариях.

Ингредиенты

Мясо говяжье: 500 г
Лук: 2 шт.
Паприка (перец болгарский): 1 шт .
Морковь: 1-2 шт.
Чеснок: 3 зубка
Томатная паста или соус: 4-5 ст. л.
Растительное масло: Для обжарки
Вода кипяченная: По вкусу
Соль: По вкусу
Паприка: По вкусу
Перец: По вкусу

Время приготовления:

2 ч

Последовательность приготовления

Включить мультиварку и установить ее в режим «Жарка» или «Выпечка». На дно чаши налить подсолнечное масло. Дать маслу разогреться и добавить нарезанный лук, обжаривать 5 минут.

Видеорецепт приготовления

Посмотрите видео, и вы убедитесь, что готовить гуляш в мультиварке по нашему рецепту очень просто. Конечно же, с выбором мяса для гуляша вы можете смело экспериментировать. Это может быть