ГлавнаяРецептыНапиткиКомпотыАнанасовый компот из кабачков

Категория:: Компоты на зиму
Автор:: Константин Маркович

2 л

10 мин

60 ккал

Что может радовать зимой больше, чем великолепный компот, который вы приготовили задолго до наступления морозов? Такой сюрприз будет для вас очень полезным, так как именно зимой организму человека недостаточно солнечного света, витаминов и антиоксидантов. В этой статье я познакомлю вас с весьма незаурядными рецептами, способными поразить воображение! Вы только представьте, что сможете приготовить компот из кабачков, которые по вкусовым качествам будут идентичны экзотическому для наших широт ананасу. Звучит невероятно, но это действительно возможно, причем это можно сделать в домашних условиях при минимальных затратах и сил, и нервов, и драгоценного времени. Так называемый «ананасовый» компот из кабачков не только дает вам возможность сэкономить, но также и удивить всех, кто его попробует.

Доска для разделывания.
Нож.
Столовая ложка.
Емкости для ингредиентов.

Банки.
Крышки для банок.
Глубокая кастрюля.

Как подобрать ингредиенты?

Кабачки выбирайте самые свежие, среднего размера. Они не должны иметь на себе трещин, деформаций, вмятин и тому подобного.
Ананасовый сок можете взять недорогой – те консерванты, которые в нем содержатся, идеально подойдут для данного рецепта.

Ингредиенты

Кабачок: 2 шт.
Ананасовый сок: 1 л
Ванилин: 1 щепотка
Сахар: 4-6 ст. л.
Лимонная кислота: 1 щепотка

Время приготовления:

10 мин

Последовательность приготовления

Сперва вам нужно очистить кабачки и нарезать их кружками. Удалите чуть больше половины от сердцевины кабачка, дабы получилось кольцо, которое внешне подобно ананасу.
Наберите воду в глубокую кастрюлю и сварите ваши кабачки. Доведите до кипения воду с кабачками, прокипятите на протяжении пяти минут и снимайте кастрюлю с огня.
Пока кабачки еще горячие, начинайте перекладывать их по банкам. Не забудьте перед этим тщательнейшим образом простерилизовать банки и крышки. Стерилизовать банки вы можете в духовой камере, а крышки от банок советую стерилизовать при помощи кипятка.
Когда все кабачки будут распределены по двум банкам, можете приступать к дальнейшим действиям.
Добавьте небольшую щепоть лимонной кислоты, а также ванилина в каждую из банок.
Затем требуется добавить по 3 столовые ложки сахара в каждую из банок.
Возьмите ананасовый сок и залейте его в банки так, чтобы он был на уровне горлышка банки. Теперь закатайте крышку. Поздравляю вас, вы успешно приготовили данное блюдо!