Лоранский киш с лососем и брокколи

Категория:
Киш
Автор:
Мария Квашонкина
Лоранский киш с лососем и брокколи
8-10 порций
1 час 45 минут
200 ккал
Статья рассказывает, как испечь изысканный открытый пирог – киш с лососем. Из понятного руководства с фото вы узнаете о подробностях приготовления вкуснейшего блюда французской кухни. Полезные советы и рекомендации специалистов помогут вам в приготовлении нежного песочного теста и ароматной начинки с красной рыбой. Повторяя все этапы описания, вы полностью освоите технологию выпечки.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, форма для выпекания, круглая, диаметр 28 см, кухонный комбайн, разделочная доска, кухонный нож, сито для муки, терка, кулинарная лопатка, кулинарный венчик, глубокая чаша емкостью 2,5 литра или больше, мерный стакан, кухонные весы.
После знакомства с приведенным рецептом, фотографиями и видеоруководством вы тоже испечете вкуснейший открытый пирог с красной рыбой. Надеемся, что рецепт вам понравится, и вы используете его еще много раз. А с какой начинкой делаете открытые пироги вы? В чем ее особенность?

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта
570 г
Яйцо куриное
5 шт.
Сливки жирностью 22%
200 мл
Лосось филе
100 г
Сыр пармезан
50 г
Масло сливочное
210 г
Капуста брокколи
100 г
Соль поваренная
2 ч. л. без горки
Сахарный песок
1 ч. л.
Вода питьевая
70 мл
Время приготовления:
1 час 45 минут

Последовательность приготовления

  1. Нарежьте хорошо охлажденное сливочное масло (200 граммов) на небольшие кубики.
    Шаг 1

Приготовление пирога

Как приготовить начинку

Видеорецепт приготовления

Приготовление вкуснейшего открытого пирога вы увидите в видеосюжете. Компетентный кулинар по шагам описывает технологию выпечки лоранского киша с лососем и брокколи.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *