Классический рататуй в мультиварке

Категория:
Рататуй
Классический рататуй в мультиварке
3
30 минут
100 ккал
Исторической родиной этого сочного и вкусного блюда является Франция. Изначально оно появилось в среде бедняков. Но с тех пор прошло много времени, и французские кулинары довели это блюдо до ума. Появилось много вариантов этого гарнира, в том числе рататуй - рецепт в мультиварке. Именно сегодня мы и рассмотрим, как его приготовить в домашних условиях. Делается это проще простого и не займет у начинающих кулинаров много времени. А все необходимые ингредиенты не трудно найти. 
Кухонная техника и утварь: мультиварка, разделочная доска, кухонный нож, глубокая тарелка.

Ингредиенты

Баклажаны
2 шт.
Луковица
1 шт.
Кабачки
2 шт.
Помидоры
4 шт.
Чеснок
3 зуб
Перец болгарский
3 шт.
Масло (растительное)
20 мл
Соль
по вкусу
Куркума
10 г
Кардамон
10 г
Тмин
10 г
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления:
В мультиварке
Основной ингредиент:
Баклажаны

Последовательность приготовления

  1. Промываем овощи и мелко их нарезаем.
    Советуем выбирать молодые кабачки и баклажаны с тонкой шкуркой. Кожицу лучше не срезать, так как овощи потеряют свою форму.
    Шаг 1
  2. В мультиварке обжариваем лук и морковку вместе со специями. Для этого выставляем мультиварку в режим «Выпечка».
    Шаг 2
  3. После того, как лук станет прозрачным, добавляем баклажаны и хорошо перемешиваем. Пару минут прожариваем, а затем добавляем кабачки и оставшиеся ингредиенты. Ещё раз всё перемешиваем.
    Шаг 3
  4. Теперь мультиварку можно переключить в режим «Тушение». И пусть овощи продолжают готовиться ещё минут.
    Шаг 4
  5. К столу можно подавать рататуй горячим со сметаной или подождать пока он остынет. От этого блюдо не утратит своего вкуса.
    Шаг 5

Видеорецепт приготовления

Советуем посмотреть видео, если у вас ещё остались вопросы по приготовлению рататуя.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *