Name: Кролик с картошкой в сметане
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Кролик выпотрошенный 1 шт.; Картофель 2,5 кг; Сметана 500 г; Чеснок 1 головка; Масло подсолнечное 200-300 мл; Смесь «Прованские травы» 1 около упаковки; Соль по вкусу; Перец черный свежемолотый по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из мясаКролик с картошкой в сметане

Категория:: Блюда из мяса
Автор:: Константин Маркович

5-6 порций

2 часа

155 ккал

Этот рецепт расскажет о том, как готовится кролик в сметане в духовке с картошкой. Далее вы узнаете, какие ингредиенты и кухонные принадлежности потребуются для этого, а также сколько времени займет готовка, какой выход продукта и какова его калорийность. Чтобы приготовить кролика в духовке, нужно придерживаться пошагового руководства с фото, которое описано далее.

Кухонная техника и утварь: духовка, глубокий противень, фольга, разделочная доска, чайная и столовая ложка, кулинарная кисточка.

На предварительном этапе нужно включить духовку на разогрев, печься кролик будет при температуре в 180 °С. В остальном же необходимо следовать такой последовательности действий: Видео от автора рецепта наглядно продемонстрирует процесс приготовления кролика в сметане в духовке во всех подробностях и с комментариями. Оно придет на помощь, если пошаговая инструкция не осветила какой-то момент достаточно подробно. С другой стороны, будет полезно просмотреть видеоролик еще до начала готовки. Зная все последующие шаги, готовить станет проще, а шанс ошибиться меньше.

Кролик в сметане в духовке с картошкой – это блюдо, которое порадует нежным диетическим мясом и подходящим сытным гарниром. Сметана сделает стандартно сухую крольчатину более сочной и добавит приятный молочный привкус. При желании к картофелю можно добавить морковь и/или помидоры. Кроме того, смесь «Прованские травы» можно заменить на одну или несколько сочетающихся с крольчатиной душистых трав и пряностей. В их числе укроп, петрушка, базилик, тимьян, кориандр, сельдерей, корица и гвоздика. А вам понравился кролик в сметане в духовке с картошкой? Поделитесь своим мнением или идеями о его приготовлении в комментариях.

Ингредиенты

Кролик выпотрошенный: 1 шт.
Картофель: 2,5 кг
Сметана: 500 г
Чеснок: 1 головка
Масло подсолнечное: 200-300 мл
Смесь «Прованские травы»: 1 около упаковки
Соль: по вкусу
Перец черный свежемолотый: по вкусу

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Противень с кроликом и картофелем перемещаются в духовку. Мясо будет печься до этапа смазывания сметаной около 60 минут при температуре 180 °С.
Далее противень с кроликом возвращается в духовку еще на 20 минут.
Противень возвращается в духовку еще на 20 минут, при этом мощность нужно увеличить, чтобы мясо покрылось корочкой.