Name: Жаркое из кролика с картошкой в молоке
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Кролик 400 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Картофель 5 шт.; Помидоры 3 шт.; Чеснок 3 зубчика; Карри 1 ч. л.; Молоко 200 мл; Сметана 100 г; Лавровый лист 2 шт.; Мука 2-3 ст. л.; Подсолнечное масло 20 мл; Соль 1 ч. л.; Черный душистый перец 0,5 ч. л.; Укроп 3 веточки; Вода 150-200 мл

Категория:: Жаркое
Автор:: Ирина Рогозина

2 порции

1 часа 20 минут

100 ккал

Используя этот несложный рецепт, вы без усилий сможете приготовить кролика с картошкой в горшочке на домашней кухне. Из этой статьи вы узнаете, как подготовить овощи перед закладкой в горшочек, и в какой последовательности выкладывать слои, чтобы мясо хорошо пропиталось. Следуя пошаговой инструкции с подробным описанием, вы сможете избежать ошибок, и в результате получите вкусное и ароматное блюдо.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или жарочная поверхность, газовая или электрическая духовка, разделочная доска, нож, кухонное бумажное полотенце, сковорода, плоская тарелка, столовая ложка, лопатка, 2-литровый глиняный горшок, обеденная тарелка.

Чтобы глиняный горшок не треснул, его нужно ставить в холодную духовку на решетку, расположенную на среднем уровне, а затем уже разогревать до указанной в рецепте температуры. Также необходимо перед закрытием горшочка смазать крышку растительным маслом, это поможет избежать ее прилипания к горшку.

Это блюдо удобно тем, что вы одновременно готовите в одной посуде мясо вместе с гарниром. К тому же, потом можно разнообразить это жаркое, добавляя в него грибы, сезонные овощи и специи по своему вкусу. Пробовали ли вы дома приготовить жаркое из кролика в горшочке? Какие овощи вы тушили вместе с мясом? Чем заливали продукты в горшочке? Поделитесь своими советами с другими читателями в комментариях, и они обязательно за них поблагодарят.