Лимонный крем для торта

Категория:

Крем для торта

Автор:

Виктор Афанасьев

Сегодня я хочу поделиться с вами полюбившимся в моей семье лимонным кремом. Он не только поможет вам сделать торт с вкусной и оригинальной начинкой, пригодится не только для бисквита или пирога, но и великолепно подойдет к блинчикам, оладьям или к поджаренному тосту. Приготовление этого заварного крема не займет большого количества времени, а готовый крем порадует вас своим цветом и вкусом. Итак, как сделать лимонный крем для торта или завтрака с гренками. В данном креме вместо лимона допускается использование любого другого цитрусового. Консистенция или способ приготовления не изменятся, а вкус порадует новизной.

Последовательность приготовления

1. С помытых и просушенных лимонов при помощи терки или специального ножа снять цедру.

   
2. С самих лимонов выдавить сок и очистить от косточек и мякоти, процедив его через сито.

   
3. Помещаем цедру в глубокую миску, добавляем сахар и перетираем ее.
   В полученную массу добавляем яйца, сок лимона и при помощи блендера перемешиваем.

   
4. Чтобы получить сливочный вкус, переливаем полученную смесь в кастрюлю и кладем в нее сливочное масло. Помещаем на небольшой огонь и варим около 5 минут, при этом постоянно помешивая.

   
5. Горячий крем разливаем по баночкам, охлаждаем до комнатной температуры и помещаем в холодильник. В случае, если в процессе приготовления у вас немного свернулись яйца, полученный крем взбейте блендером или протрите через сито.

   

Видеорецепт приготовления

На видео показано пошаговое приготовление лимонного масляного крема. Теперь вы наглядно увидели, что приготовление этого ---Масляного крема--- не займет у вас много времени и сил:

Теперь вы знаете, как приготовить лимонный крем для торта, и сможете насладиться его великолепным вкусом.

Приятного аппетита! 

Другие рецепты