Бутерброды с красной рыбой

Категория:

Бутерброды

Автор:

Виктор Афанасьев

Если вы хотите украсить свой праздничный стол, тогда обязательно познакомьтесь с нашим рецептом приготовления бутербродов с красной рыбой. Здесь вы можете узнать, какой формы делают бутерброды, как натереть на терке огурец, чтобы его легко можно было выкладывать на любую форму хлеба, как свернуть кусочки рыбы, чтобы из них получилась розочка. Прочитав полезную информацию, узнаете, какими еще способами можно украсить блюдо с закуской.

Полезная информация

• Канапе или бутерброды, которые подают к праздничному столу, следует красиво украсить, чтобы подчеркнуть атмосферу веселья.
• Основой для бутерброда служит белый, черный, отрубной хлеб, тосты, лаваш.
• На подготовленные ломтики кладут заранее приготовленную начинку. Это может быть мясной или рыбный паштет, тонко нарезанные овощи, красная рыба, обжаренное мясо, колбасы разных сортов.
• Для съедобного декора используют овощи, нарезая их на кусочки и собирая на ломтике хлеба, это могут быть цветы и фигурки, свежая зелень, оливки, маслины, кукуруза и зеленый горошек.
• Для дружеских вечеринок можно постараться приготовить тематические сэндвичи, украшенные в соответствии с тематикой вечера.

Последовательность приготовления

1. Если вы хотите сделать круглые бутерброды, как у нас, тогда возьмите круглую форму для вырезания печенья или пряников. Форму можно выбрать любую, какую вы считаете для себя интересной, или какая у вас есть, а можно просто оставить хлеб как есть – квадратными кусочками.
2. Берем кусочек хлеба для тостов. Круглую форму вдавливаем сверху в хлеб, вырезаем из середины круг для бутерброда.

   
3. Так же делаем с остальными кусочками хлеба.

   
4. Хлебные кружочки отправляем в тостер. Если тостера у вас нет, поджариваем на сухой сковороде.

   

Приготовление бутерброда

1. Чистим 1 большой свежий огурец.

   

Розочка из рыбы

1. Почищенный огурец натираем на терке, чтобы он получился в виде соломки. Трем только в одну сторону, проводя огурец по всей длине терки. Если у вас нет такой терки, тогда просто нарежьте огурец тонкими пластинами. Режется он вдоль по всей длине.

   
2. Подготовленный хлеб намазываем сливочным сыром по всей поверхности.

   
3. Далее полукругом или кругом выкладываем на бутерброд натертый огурец так, чтобы внутри оставалось пространство. Выглядеть это будет, как гнездо.

   
4. Выложенный огурец на каждом бутерброде присолить буквально одной щепоткой соли.

   
5. Достаем из упаковки семгу, разрезаем на длинные полоски шириной 1 – 1,5 см.

   
6. Складываем нарезанные кусочки один поверх другого. Первый кладем ровно, второй выкладываем на середину первого, третий – на середину второго, четвертый – так же. Получился «паровозик».

   
7. Теперь аккуратно скручиваем, начиная с первого кусочка. У нас получается розочка.

   
8. Верхние края немного отгибаем, чтобы смотрелись, как раскрытые лепестки розы.

   
9. Розочку переносим в середину бутерброда.

   
10. Так делаем со всеми бутербродами.

    
11. Готовые бутерброды выкладываем на блюдо, между ними для украшения кладем веточки петрушки.

    

Видеорецепт приготовления

В этом видео можно посмотреть, как приготовить красивые бутерброды из рыбы. Увидите, на какой терке лучше натереть огурец, чтобы получилась соломка, как нарезать рыбу и закрутить ее в виде розочки.

Другие рецепты