Салат Цезарь с креветками и соусом

Категория:

Салат Цезарь

Автор:

Константин Маркович

Прочитав эту статью, вы научитесь готовить вкусный салат Цезарь с креветками. Следуя пошаговому рецепту, вы всего за полчаса сможете приготовить невероятно вкусный, но одновременно легкий салат, который придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Вы узнаете, как долго необходимо обжаривать креветки для этой закуски, как сделать хрустящие и нежирные гренки, какой сыр прекрасно подойдет для украшения.

Последовательность приготовления

1. Для начала необходимо приготовить сухарики для салата. Для этого нарежьте багет кружочками, после чего 3-5 кружочка, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, нарежьте багет соломкой, а затем кубиками.

   
2. Нарезанный багет обжарьте на антипригарной сковороде до хрустящего состояния и образования золотистой корочки. Масло при этом использовать не нужно.

   
3. Далее на сковороду налейте немного оливкового масла и обжарьте 14-16 очищенных креветок. Готовить креветки необходимо по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут красивого золотистого цвета.

   
4. В то время, пока обжариваются креветки, можно помыть помидоры черри, а затем разрезать их на половинки.

   
5. В глубокую миску нарвите руками небольшие кусочки салата ромэн, предварительно его нужно промыть и высушить при помощи бумажного полотенца. При желании, можно использовать любой другой вид салата.

   
6. К листьям салата добавьте по вкусу соус «Цезарь», после чего аккуратно перемешайте при помощи двух лопаток или ложек.

   
7. 30-50 г сыра пармезан натрите на средней или мелкой терке.

   
8. На отдельную большую, но не глубокую тарелку выложите салат ромэн, который предварительно заправили соусом. Сверху на него в произвольном порядке выложите разрезанные томаты черри, поджаренные креветки и гренки.

   
9. Все ингредиенты слегка полейте соусом «Цезарь», а сверху посыпьте тертым пармезаном. Соус можно купить готовый, или же сделать его самостоятельно. В случае, если вы не хотите повторить классический вариант соуса «Цезарь», можете использовать любую другую заправку, отталкиваясь от вашего вкуса, однако помните, что в данном случае салат утратит свою изюминку и привычные вкусовые качества.

   
10. Теперь ваш салат «Цезарь» готов, и его можно подавать к столу вместе с мясом, рыбой или же просто бокалом вина.

    

Видеорецепт приготовления

Если вы устали от майонезных салатов и вам так хочется чего-то легкого, но необычного, приготовьте салат «Цезарь». Ознакомьтесь с представленным видеорецептом, и вы научитесь готовить это легкое блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом. Следуя пошаговой видеоинструкции, вы узнаете, сколько по времени нужно обжаривать креветки, какие ингредиенты потребуются для приготовления классического «Цезаря», как правильно его заправлять и подавать к столу. Такой салат будет полезен даже тем, кто следит за своим весом.

Другие рецепты