Японский рисовый омлет

Категория:

Омлет

Автор:

Константин Маркович

Так уж случилось, что яйца занимают лидирующее место среди продуктов для завтрака. Кто-то любит завтракать обычной яичницей, а кто-то приготовит омлет. Омлет – любимый многими быстрый и сытный завтрак. Но часто хочется разнообразить его вкус. К омлету можно добавлять множество компонентов, делая вкус ярче и насыщеннее. Например, ---омлет с овощами--- разнообразит ваше летнее меню, а ---омлет с колбасой--- насытит в холодное время года, омлет по корейски с жареным рисом и овощами и вовсе изысканный вариант. Но сейчас мы предлагаем приготовить особенный омлет с рисом по-японски. Японцы, как известно, ценители риса. Без него не обходится ни один полноценный прием пищи. Вот и омлет под названием «Омурайсу», что буквально означает «рис в омлете», пришел к нам из страны восходящего солнца. Омлет по-японски получается очень питательным и дает хороший заряд энергии на день. А мы расскажем, как приготовить его быстро и легко.

Ингредиенты

Главный ингредиент начинки омлета по-японски – рис. К нему можете добавить то, что есть в холодильнике. Подойдут овощи, такие как консервированный зеленый горошек или кукуруза, а вместо мяса можно использовать морепродукты, например, очищенные креветки. Добавьте несколько ложек соевого соуса в начинку, и вы получите еще один превосходный оттенок вкуса.

Подготовка продуктов для начинки

В нашем рецепте японский омлет – это один из вариантов ---омлета без молока---. По желанию, вы можете добавить в него немного молока, однако не делайте блин слишком толстым. Омлет по-японски – уже самостоятельное сытное блюдо. К нему отлично подойдет свежий овощной салат. Приятного аппетита! омлет в мультиварке или омлет в микроволновке. Вкусным и воздушным получится омлет, если приготовить его по этому рецепту - омлет в духовке. Это еще не все! Оказывается, омлет можно еще и сварить, по оригинальному и необычному рецепту - омлет в пакете. Ну и не забудем традиционный омлет с молоком на сковороде. Те, кто следит за питанием или придерживается диет, могут попробовать белковый омлет или---омлет со шпинатом---, в нем много полезной клетчатки . А быстрый омлет с сыром на обед – отличный сытный перекус.

Последовательность приготовления

1. Куриную грудку или филе помыть, нарезать на небольшие кусочки.

   
2. Лук очистить и мелко нарезать кубиками.

   
3. Грибы очистить и нарезать. Можно использовать готовые консервированные грибы.

   

Начинка готова. Переложите ее в тарелку или используйте вторую сковородку для приготовления основы омлета – яичного блина.

Приготовление омлета

1. Рис отварить до полной готовности.

   

Приготовление начинки

1. На сковородку налейте подсолнечное масло, дайте ему разогреться. Выкладываем лук и жарим всего 2 минуты, он должен только прихватиться.

   
2. Добавляем курицу, а еще через 3 минуты – грибы. Жарим на среднем огне, помешивая начинку.

   
3. В конце добавляем рис, специи и еще пару минут прожариваем на сковородке.

   
4. Два яйца взбить в миске венчиком или вилкой.

   
5. Разогретую сковородку смазать маслом и вылить яичную массу.

   
6. Подождать 2 минуты и выложить начинку на одну половинку либо на серединку яичного блинчика.

   
7. Аккуратно сверните вторую половинку (или края) с помощью лопатки. Получится своеобразный конвертик.

   
8. Оставьте на огне еще в течение нескольких минут, можно накрыть крышкой.
9. Выложите готовый омлет на блюдо, украсьте кетчупом и зеленью.

   

Видеорецепт приготовления

Как приготовить омлет по-японски с рисом на сковородке, вы можете увидеть в этом видеоролике: Тему приготовления омлетов можно развивать еще долго. Все зависит от вашей фантазии и от технических возможностей на вашей кухне. Попробуйте, например, приготовить

Другие рецепты