Блюдо из пельменей "Ленивая жена"

Категория:

Домашние пельмени

Автор:

Александр Беридзе

Если вам наскучили обычные пельмени и их традиционный способ подачи, эта статья поможет разнообразить ваш повседневный рацион изумительно вкусной запеканкой. Вы узнаете секрет приготовления необыкновенного блюда из пельменей, которое поразит не только своей необычной презентацией, но и вкусовыми качествами. Используя пошаговое описание рецепта, вы без особых трудностей научитесь готовить это простое и сытное блюдо, которое, без сомнений, станет частым гостем на вашем столе.

Последовательность приготовления

1. Две луковицы среднего размера очистите, промойте под проточной водой и нарежьте на мелкий кубик.

   
2. В сковороду влейте 2-3 ст. л растительного масла, разогрейте её, а затем поместите в емкость измельченный лук и поджарьте его до золотистого цвета. Не забывайте время от времени помешивать поджарку.

   
3. Для ароматной румяной сырной корочки вам понадобится натереть на крупной терке 100 г сыра. Переложите продукт в пиалу и переходите к следующему этапу.
4. Форму для запекания тщательно смажьте растительным маслом. Для этого вам потребуется 3 ст. л. масла. Поместите форму для нагрева в разогретую до 180 градусов духовку на 3-5 минут. Пока форма прогревается, приступайте к приготовлению сметанного соуса.

   
5. В большую пиалу или миску влейте 150 г сметаны жирностью 15%, к ней добавьте 4 яйца, добавьте соль и черный перец по вкусу, а затем хорошо взбейте смесь ингредиентов венчиком. Соус готов, как только масса приобретет однородную густую консистенцию.

   
6. В хорошо прогретую форму выложите 500 г замороженных пельменей. Перемешайте продукт ложкой, стараясь каждый пельмень смазать разогретым маслом. Это позволит избежать прилипания готовой запеканки к поверхности емкости для запекания.

   
7. Распределите пельмени равномерным слоем, посолите и поперчите их на ваш вкус, а затем выложите на них слой поджаренного лука. Подготовленную заготовку залейте сметанным соусом и поместите в разогретую до 190 градусов духовку.

   
8. Выпекайте блюдо 20-25 минут. По истечении указанного времени на запеканку равномерным слоем выложите натертые 100 г твердого сыра. Температуру духовки уменьшите до 150 градусов и запекайте блюдо еще 15 минут до золотистой корочки.

   
9. Перед подачей готовую запеканку посыпьте измельченной зеленью – ½ пучка укропа. Подавайте блюдо горячим, порционно.

   

Видеорецепт приготовления

Запеканку из пельменей приготовить довольно просто, но, как и любое другое блюдо, оно имеет свои тонкости и особенности. Чтобы процесс готовки не вызывал у вас трудностей, вашему вниманию предложено небольшое видео. В нем кулинар более подробно показывает и поясняет все этапы готовки этого удивительного блюда.

Другие рецепты