Чесночные стрелки в томатном соусе

Категория:
Закуски
Автор:
Мария Квашонкина
Чесночные стрелки в томатном соусе
4
30 минут
140 ккал
Большинство из тех, кто выращивает что-то на огороде, не используют в приготовлении стрелки чеснока. А зря. Ведь из молодых стрелок чеснока получаются пикантные и ароматные блюда, которая подходят в качестве отличного гарнира к другим блюдам на вашем столе.
Кухонная утварь: сковорода, разделочная доска, кухонный нож.

Ингредиенты

Томатная паста
3 ст.л.
Чесночные стрелки
400 г
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
50 г
Вода
170 мл
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления:
на сковороде
Основной ингредиент:
Чеснок

Последовательность приготовления

  1. Для этого рецепта берём молодые чесночные стрелки. Лучшим вариантом будет, если вы возьмёте стрелки чеснока прямо со своего огорода. Так вы будете уверенны в качестве главного ингредиента.
    Шаг 1
  2. Промываем хорошо стрелки под холодной проточной водой.
    Шаг 2
  3. Аккуратно обрезаем кончики с семенами. Сами стрелки нужно нарезать кусочками небольшой длины, приблизительно по 4 сантиметра. Хотя, в данном рецепте размер чесночных стрелок не играет особой роли в процессе жарки. Поэтому нарезайте так, как вам нравится.
    Шаг 3
  4. Наливаем подсолнечное масло на раскаленную сковородку. Выкладываем стрелки чеснока, и обжариваем их до появления корочки на среднем огне. Займёт весь процесс не больше 15 минут. Для того, чтобы чесночные стрелки прожарились со всех сторон, помешивайте их время от времени.
    Шаг 4
  5. Займёмся приготовлением томатного соуса, пока готовятся наши стрелки. Берём томатную пасту и хорошо размешиваем её с водой. Полученная консистенция должна быть немного гуще томатного сока.
    Шаг 5
  6. Чесночные стрелки заливаем томатным соусом, перчим и слоим. Перемешиваю тщательно всю смесь на сковороде и пусть тушится в течении пяти минут. Важный индикатор готовности блюда. Томат должен загустеть и поменять цвет, а вода полностью выпариться.
    Шаг 6
  7. Готовое блюдо можно смело подавать на стол в качестве гарнира и закуски. Стрелки чеснока в томатном соусе прекрасно подходят под макароны или картофельное пюре. Для ценителей блюд из чеснока, этот рецепт без сомнений войдет в одно из первых мест списка ваших любимых рецептов. Приятного аппетита!
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *