Гороховая каша на воде

Категория:

Каша

Автор:

Ирина Рогозина

Когда-то я искала экономные блюда и наткнулась на рецепт гороховой каши. Решила приготовить. Каша получилась очень вкусная, а главное, с минимальными затратами. Сколько времени ее нужно варить зависит от того, из какого именно гороха вы хотите ее сварить - цельного или колотого, замороженного или сушеного и замачивали ли вы его предварительно. Из заранее замоченной крупы горошница готовится намного быстрее, ее проще разварить именно в кашу, а не в мягкий рассыпчатый горох, так что если вы собираетесь сделать пошагово именно кашу, то не забудьте замочить горох на ночь, или хотя бы на пару часов.

Как выбрать ингредиенты

• Половинки гороха сварятся быстрее.
• Бекон можно заменить на сало.

Последовательность приготовления

1. Замачиваем горох на ночь. Можно обойтись и без замачивания, но такая каша варится намного дольше.

   
2. Лук и бекон режем мелко.

   
3. Обжариваем на смеси масел.

   
4. Выкладываем бекон и лук в кастрюлю.

   
5. Сливаем с гороха воду и высыпаем его в кастрюлю.

   
6. Добавляем воду и варим до кипения. Соотношение гороха и воды обычно 1:3.

   
7. Готовим на медленном огне под крышкой до мягкости гороха.

   

Видеорецепт приготовления

Смотрите видеорецепт и сможете узнать правильные пропорции воды и гороха в каше гороховой.

Советы перед приготовлением

• Предварительно горох обязательно замочить в большом количестве воды (100 грамм гороха = 400 мл воды).
• Солить кашу нужно в конце приготовления.
• Кашу из гороха варить можно только на медленном огне.
• Нужно варить горох в кастрюле с толстыми стенками и дном.
• Во время варки горох обязательно периодически помешивают, чтобы не пригорел.
• В конце горох можно растолочь толкушкой, чтобы получилось пюре.

Как быстро сварить гороховую кашу

• Вместо целого нужно взять половинки гороха.
• Обычный горох можно заменить консервированным или замороженным зеленым горошком. Тогда каша сварится в течение 30 минут.

С чем едят гороховую кашу

• Отлично сочетается она с помидорами.
• Вкусно будет, если подать к каше рыбные или мясные котлеты.
• Если есть возможность приготовить овощи на гриле, то вместе с кашей получится отличный обед.

Когда нет времени готовить гороховую кашу на плите, воспользуйтесь рецептом приготовления в мультиварке Гороховая каша в мультиварке. Еще в мультиварке можно приготовить и кукурузную кашу Кукурузная каша в мультиварке. Если вы соблюдаете пост, то вам отлично подойдет рецепт кукурузной каши на воде Кукурузная каша на воде.

Другие рецепты