Торт Минутка

Категория:

Торты

Автор:

Александр Беридзе

Бывают дни, когда мои домашние просят приготовить что-нибудь сладенькое, а мне совсем не хочется надолго засиживаться на кухне. В таких случаях я с благодарностью и восхищением вспоминаю свою бабушку, научившую меня готовить быстрый торт под названием «Минутка». Он был очень популярен в старые времена. Семейный классический торт «Минутка» легко готовится на сковороде без выпечки, в микроволновке, а также в духовке. Рецепт изделия был усовершенствован бабушкой, которая с легкостью готовила его в самых разных вариантах, воспользовавшись в свое время рекомендациями и фото из советской поваренной книги.


Сейчас я хотела бы поделиться с вами семейным рецептом этого вкуснейшего торта, который очень понравится вашим близким. Торт не только удовлетворит их страсть к сладкому угощению, но и не отнимет у вас много времени. 

Вам понадобится

Коржи

• 500 мл. молока;
• 2 яйца;
• 300 г. сахара;
• 70 г. муки;
• 100 г. сливочного масла;
• 1 ч. ложка ванилина.

Последовательность приготовления

Коржи Готово! Обязательно подождите, пока торт хорошо пропитается, чтобы он не казался суховатым. Изделие не требует дополнительного украшения, так как присыпка отлично дополняет вкус заварного крема, а любое стороннее украшение может его только испортить. Посмотрев это видео, вы быстро убедитесь, что приготовление торта «Минутка»не займет у вас слишком много времени и сил: Подавать торт «Минутка» нужно по-разному, в зависимости от ситуации: если вы приготовили его для семьи к чаю, то разрежьте изделие на несколько порционных кусочков, а если его ждут ваши гости, подайте торт целым. 

Последовательность приготовления

1. Если делаем коржи в духовке, ставим ее разогреваться до 200 градусов.
2. Муку высыпаем в глубокую миску, добавляем сгущенку.
3. Перемешиваем ложкой, добавляем яйцо.
4. Блендером взбиваем на низкой скорости.
5. Соду гасим уксусом и выливаем в смесь, продолжая взбивать.

   
6. Получившееся тесто делим на 6-10 частей.

Сборка торта

1. Из каждой части раскатываем один корж.

   Если вы хотите придать коржам идеально круглую или квадратную форму, нарисуйте требуемые очертания прямо на поверхности коржа и обрежьте лишнее при помощи ножа.
2. Выкладываем заготовку в форму или на сковородку.
3. Выпекаем 5 минут или жарим на сковороде 1 минуту с каждой стороны.

   
4. Все это проделываем с остальными заготовками.
5. Коржи складываем на блюдо для торта, накрываем полотенцем и даем им остыть.

Крем

1. Молоко ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения.
2. Снимаем с плиты и отставляем в сторону.
3. Сахар перемешиваем с яйцами с помощью ложки, добавляем муку и ванилин.
4. Настраиваем блендер на среднюю скорость и хорошо взбиваем смесь.
5. Тоненькой струйкой вливаем яично-мучную смесь в молоко.
6. Ставим прогреваться. Постоянно помешивая, доводим до загустения.

   
7. Один из коржей ломаем и ступкой разминаем до маленьких кусочков.
8. Оставшиеся коржи обильно смазываем кремом и кладем один на другой.
9. Сверху щедро посыпаем крошкой.

   
10. Убираем в холодное место для пропитывания на 3 часа.

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Торт из Кукурузных палочек со сгущенкой

Египетский торт

Торт с зефиром и сгущенкой

Торт Зимняя вишня

Торт Ленинградский по госту

Приятного чтения!