ГлавнаяРецептыВыпечкаМаффиныМаффины с ветчиной и сыром

Категория:: Маффины
Автор:: Мария Квашонкина

1 ч

240 ккал

После праздников иногда остаются в холодильнике неиспользованная часть продуктов. Если среди них есть сыр, колбаса или ветчина, зелень и овощи, то можно приготовить с ними маффины. Получатся достаточно оригинальные бутербродики или кексы, которые всех приятно удивят. Предлагаю вам очень простой рецепт, по которому вы можете сделать маффины с колбасой и сыром, которые прекрасно идут как закусочные кексики. Перечень ингредиентов:

Кухонная техника и инвентарь: венчик, миска, разделочная доска, сито, терка, формочки для маффинов.

Ингредиенты

Яйца: 1 шт.
Твердый сыр: 100 г
Мука просеянная: 10 ст. л.
Ветчина: 100 г
Гашеная сода: 1 ч. л.
Кефир/молоко: 200 мл
Соль: 0,5 ч. л.

Время приготовления:

1 ч

Последовательность приготовления

Первым делом нагреваем духовку до 190°.
В миску или другую удобную посудину вливаем молоко или кефир, разбиваем яйцо и сыплем соль.
Берем венчик и перемешиваем, немного взбивая.
Гасим соду над миской и просеиваем в нее муку.
Снова все перемешиваем.
Кусочек сыра натираем мелкой стороной терки и добавляем в миску.
Ветчину или колбасу нарезаем мелкими кубиками и тоже отправляем к остальным продуктам. Можно добавить любые приправы.
Все вместе перемешиваем.
Здесь удобнее воспользоваться ложкой или лопаточкой.
Формочки, неважно какими вы пользуетесь, смазываем маслом. Можно немного присыпать манкой или мукой.
Наполняем каждую формочку на треть нашим тестом и расставляем их на противне.
Печем приблизительно 25 минут.
Вынимаем сырные маффины из духовки и, немного остудив, подаем к столу.