Соус песто из чесночных стрелок на зиму

Категория:

Соусы

Автор:

Мария Квашонкина

Соус песто из чесночных стрелок — оригинальный соус, который отлично сочетается с такими блюдами как ризотто и паста. Им можно заправлять салаты, супы и овощи на гриле. Соус прекрасно подходит, чтобы намазывать им чиабатту и хлеб. Некоторые кулинары используют его для приготовления необычной пиццы. Вариантов приготовления этого соуса большое множество. И сегодня мы расскажем вам, как его готовить из стрелок чеснока.

Последовательность приготовления

1. Подготовим заранее все необходимые ингредиенты, которые нужны нам для приготовления соуса.

   
2. Обжариваем на сковороде грецкие орехи в течении 3 минут. Обжаренные орехи выкладываем в чашу блендера с металлической насадкой и хорошо измельчаем.

   
3. Измельченные орехи кладём в отдельную тарелку.

   
4. Отрезаем головки у стрелок чеснока, и затем нарезаем этот ингредиент на кусочки длиной 4 сантиметра.

   
5. Выкладываем чесночные стрелки в кухонный комбайн. Добавляем масло подсолнечное (130 мл), лимонный сок и соль. Всю эту смесь измельчаем в блендере до однородной массы.

   
6. Теперь пришла очередь высыпать в чашу кухонного комбайна молотый чёрный перец и добавить готовые орехи.

   
7. Снова измельчаем всю массу.

   
8. Как видите, ничего сложного. Наш соус из стрелок чеснока готов! Хранить его можно на зиму в холодильнике. Никаких особых условий для хранения не требуется.

   

Видеорецепт приготовления

Соус песто из чесночных стрелок — оригинальный соус, который отлично сочетается с такими блюдами как ризотто и паста. Им можно заправлять салаты, супы и овощи на гриле. Соус прекрасно подходит, чтобы намазывать им чиабатту и хлеб. Некоторые кулинары используют его для приготовления необычной пиццы. Вариантов приготовления этого соуса большое множество. И сегодня мы расскажем вам, как его готовить из стрелок чеснока.

Другие рецепты